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四川论坛 >  蒸烧白！我在川分第一次发吃的！

  本主题由 成都白手帕 于 2018-12-09 23:18 加入精华 
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湖南VIP

注册 2012-03-18 来自 湖南省|湘潭市

来自 爱卡Android版 发表于 2018-12-09 23:19    IP属地：未知

11楼
就是爱吃辣子！

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钻石元老

注册 2010-08-12 来自 广西省|南宁市

发表于 2018-12-09 23:20    IP属地：未知

12楼
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青铜元老

注册 2012-05-06 来自 四川省|成都市

发表于 2018-12-09 23:21    IP属地：未知

13楼
为什么一定要用土碗呢，能让味道好点还是颜色和肉更搭配？

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青铜元老

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:21    IP属地：未知

14楼
引用 niuke 于 2018-12-09 15:12:03 发表的回复
留言请教：煮五花肉的时候需要加盐嘛？不加的话到时候肉有盐味吗
煮的时候不用加盐，放盐菜时视盐菜咸度加盐，因为蒸的时间长，盐菜里的盐份会随汽水出来浸泡在肉里！

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青铜元老

注册 2005-01-14 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:23    IP属地：未知

15楼
引用 相遇真好 于 2018-12-09 15:16:09 发表的回复
资中东尖在哪里买？
某宝上应该有吧，我是资中人，这次回家带了几盒上来！

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注册 2015-06-23

发表于 2018-12-09 23:23    IP属地：未知

16楼
更多精彩尽在 爱卡黑板报， Enjoy xcar!
*** 该用户太调皮了，已被禁言 ***

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青铜元老

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:24    IP属地：未知

17楼
引用 楼梯上的光阴 于 2018-12-09 15:17:34 发表的回复
跑油锅不？
肯定要跑，不然白卡卡的，不香！

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青铜元老

注册 2005-01-14 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:25    IP属地：未知

18楼
引用 双好眼镜 于 2018-12-09 15:21:09 发表的回复
为什么一定要用土碗呢，能让味道好点还是颜色和肉更搭配？
土碗不易蒸爆！

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青铜元老

注册 2005-05-10 来自 四川省|成都市

来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:25    IP属地：未知

19楼
谢谢楼主楼主，买了准备实验一下，另外冬菜还洗不洗，网上刚刚也看了一下好多都是用老抽来码料，你是用的醪糟，我准备按你的方法试一试

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青铜元老

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-12-09 23:26    IP属地：未知

20楼
引用 我做梦别叫醒我 于 2018-12-09 15:23:10 发表的回复
有两点还待提高
1. 猪奶奶没去
2. 油没走得好，局部焦了的情况下，大部分面积还没有走够。感觉不是油炸的，而是高热铁锅煎的，蒸出来焦的地方 ...
就是，小锅小灶简直不好操作！

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