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上海论坛 > 清蒸大闸蟹的学问技巧(图)

本主题由爱卡上海管理员于 2007-10-26 09:29 加入精华

peien 6838 爱卡币 6649 帖子加关注发私信白金长老注册 2007-06-23 来自上海市\|上海市	发表于 2007-10-24 23:46 IP属地：未知 11楼原帖由 bao3 于 07-10-24 23:28 发表我所知道的怎么是煮不如蒸? 煮的鲜味都到汤里去了，蒸的原汁原味。
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发表于 2007-10-25 01:07 IP属地：未知

教大家一个窍门。不用绳子绑煮蟹，就是拿个水桶，把蟹放进去，然后放水，到水桶一半，来回晃圈，一会水就脏了，换几次水后会发现蟹的肚脐翻开了。这时候拿起来放过锅里，绝对不会乱爬，应为它已经晕了。。。嘿嘿。。。屡试不爽。。。还干净。。。另外烧烤的也非常好吃。。。

好火费碳,好女废汉.

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欧欧屁 3019 爱卡币 8557 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2003-08-23 来自上海市\|上海市	发表于 2007-10-25 01:17 IP属地：未知 13楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

呆牛DANIEL 1W+ 爱卡币 8308 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-02-13 来自浙江省\|宁波市	发表于 2007-10-25 01:56 IP属地：未知 14楼煮的，蒸的，烧烤的，盐烤的，葱油的，白灼的偶都吃过了。。。嘿嘿，最高记录是一晚上吃了十六个四两。。。还是烧烤的最香，水分都干了。
	好火费碳,好女废汉. [每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

达闻西 3.2W+ 爱卡币 25745 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-06-11 来自海外\|亚洲	发表于 2007-10-25 01:58 IP属地：未知 15楼原帖由呆牛DANIEL 于 07-10-25 01:56 发表煮的，蒸的，烧烤的，盐烤的，葱油的，白灼的偶都吃过了。。。嘿嘿，最高记录是一晚上吃了十六个四两。。。还是烧烤的最香，水分都干了。满清十大酷刑
	我知道，一切都是过眼云烟。 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

宝贝妮妮尛馜釨 2.9W+ 爱卡币 13850 帖子加关注发私信青铜元老注册 2007-05-19 来自海外\|美国	发表于 2007-10-25 01:59 IP属地：未知 16楼馋.................... [ 本帖最后由宝贝妮妮于 07-10-24 10:00 编辑 ]
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

文丑丑基金汇 No.9 12.9W+ 爱卡币 72280 帖子加关注发私信黄金元老注册 2006-10-31 来自水王集团\|鸡窝分公司	发表于 2007-10-25 12:09 IP属地：未知 17楼不错不错。
	佛曰：存在即是合理 [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

化绳绵腿 1.4W+ 爱卡币 10431 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-21 来自上海市\|上海市	发表于 2007-10-25 12:13 IP属地：未知 18楼技术帖。。
	[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

最爱途安 6471 爱卡币 4895 帖子加关注发私信白金长老注册 2006-05-31 来自上海市\|上海市	发表于 2007-10-25 15:13 IP属地：未知 19楼偶妈妈是用啤酒兑水蒸的，据说能祛腥，不过效果一般。
	[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

卡拉羊 13.3W+ 爱卡币 27021 帖子加关注发私信速腾上海会长版务助理注册 2004-03-05 来自上海市\|上海市	发表于 2007-10-25 15:26 IP属地：未知 20楼原帖由呆牛DANIEL 于 07-10-25 01:56 发表煮的，蒸的，烧烤的，盐烤的，葱油的，白灼的偶都吃过了。。。嘿嘿，最高记录是一晚上吃了十六个四两。。。还是烧烤的最香，水分都干了。吃的太多营养过剩,也是要生病的。夸张了16个,光黄的胆固醇有多少啊.
	Ｒ①③⑤ ①③⑤ └┼┼┘ ├┼┤ ②④ ②④Ｒ [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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