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青铜元老

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发表于 2006-03-26 15:41 IP属地：未知

腊八豆蒸排骨！
又是一个蒸菜。不过，这个有点失败~~看样子就知道了，排骨白白的，腊八豆也不够多，不能完全覆盖住排骨。排骨虽然切的很小块，但是还是很硬，而且一点味道都没有。肯定是排骨一飞完水蒸了没多久就端上来的，火候差太多。一般蒸菜都是需要很长的烹调时间的，要蒸到排骨自然脱骨，配料的味道全部渗入肉里才叫到位。虽然我们让服务员拿去重新再热，但是再上来的时候也没了胃口，最后还是打包带走的。
腊八豆我只在华联楼下的超市买到过，京客隆和家乐福好像都没看见有卖的。有时候炒鸡丁的时候我会放一些，味道还是不错的。

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樱桃肉丸子

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青铜元老

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发表于 2006-03-26 15:42 IP属地：未知

12楼

黄瓜皮蛋青菜钵~~
青菜钵是很普通的湖南家常菜，就是把青菜切成碎末，和高汤一起煮的。我更喜欢里面有芋头泥的那种。以前在长沙出差的时候，有个上海MM必点的菜（另外一个是蒸南瓜）。
这里的青菜钵好像有点衍生了，里面还放了黄瓜和皮蛋。我喝过黄瓜皮蛋汤，还有皮蛋煮苋菜，但是没喝过放了黄瓜皮蛋的青菜钵。皮蛋就是松花蛋了，其实它放在汤里煮是非常鲜的，知道皮蛋瘦肉粥为什么那么好喝了吧~~~
这个菜的卖相太差，看来大师傅还不知道我的这个独家秘诀！嘿嘿，皮蛋剥开后不要切开，整个地放汤里煮，煮一会儿之后再拿出来切小块，这时候放回汤里再煮就不会有难看的沫沫了，因为蛋黄已经凝固。
可能因为已经有一个汤了，这个菜没什么人动~~

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樱桃肉丸子

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青铜元老

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发表于 2006-03-26 15:42 IP属地：未知

13楼

我们在fantong网订的，可以打9折，如果有Ctrip的卡也是9折。据说中午吃可以打68折，那样算起来还是比较值的。
我们五个人，就点了这些菜，饮料还是我们自带的，打完折后是230。不算便宜吧！菜单上的热菜基本都是28以上的，而且菜量很小，要是真的光是为了吃饱饭，就不用考虑去那了。不过那家店算是很有特色的，有机会带朋友去尝尝倒也蛮好。
因为在一小巷子里，停车不是很方便，门口之能停4、5辆车。要不就只能停在路边的马路牙子上，或是附近的小区里了。

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紅騏飄飄 ~天空飄大米~ 44.1W+ 爱卡币 53478 帖子加关注发私信版主注册 2005-12-07 来自海外\|非洲	发表于 2006-03-26 15:44 IP属地：未知 14楼餐廳的意境不錯,沒全拍出來~~ 那道富貴魚一定粉好7的~~
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樱桃肉丸子 2W+ 爱卡币 8816 帖子加关注发私信青铜元老注册 2005-06-15 来自北京市\|北京市	发表于 2006-03-26 15:47 IP属地：未知 15楼紅騏飄飄于 06-03-26 03:44 PM: 在第14楼写到餐廳的意境不錯,沒全拍出來~~ 那道富貴魚一定粉好7的~~ 赫赫，我们直接进的预定的包房，不好意思举着相机到处拍~~
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云若雪

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本站元老

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发表于 2006-03-26 15:48 IP属地：未知

16楼

偶听过这~~
在中央9的希望英语中就采访过他们的店
丫头很漂亮,还有一个老板娘忘记叫啥了也很漂亮,还有一个男的老板很帅曾经去过很多地方去品尝美食
丫头和另一女孩去参加过央视的私房菜大赛,但可惜的是在一个做面点时炸糊了被淘汰了
不过那次节目中,丫头煲的那个汤看上去很好哦,类似大长今中的一个了(我忘记叫啥了)
对了,丫头原来是MT啊,我说咋那高头发那长呢

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檸檬

檸檬樹上的檸檬

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离休干部

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发表于 2006-03-26 16:03 IP属地：未知

17楼

樱桃肉丸子 于 2006/3/26 15:39: 在第8楼写到
富贵鱼！
我们就是冲着它去的。68元一份，鲶鱼做的，类似水煮鱼的做法，但是不麻，偏辣，很适合湖南人的口味。这个量绝对足！但是还是感觉吃得不尽兴，因为底下有一半都是黄豆芽，我爱吃的黑木耳只有两小朵， ...

對這個的興趣比較大..

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肩膀上的蝴蝶 1.3W+ 爱卡币 3132 帖子加关注发私信本站元老注册 2006-03-17 来自北京市\|北京市	发表于 2006-03-26 16:19 IP属地：未知 18楼环境不错，吃滴更好，FB－－鉴定完毕！
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田娃洼 3663 爱卡币 1762 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-03-08 来自河北省\|衡水市	发表于 2006-03-26 16:38 IP属地：未知 19楼哈哈..不错,真有个性啊...
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蓝色小福儿梦想与现实 2661 爱卡币 2042 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-03-02 来自北京市\|北京市	发表于 2006-03-26 18:17 IP属地：未知 20楼菜量小，适合减肥的人去吃，可以控制食量啊。
	脚踩地域，伸手触及天堂！！！ [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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