美食制作分享之二--苦瓜烧鸭子-爱卡汽车网论坛

anuo911 818 爱卡币 740 帖子加关注发私信青铜长老注册 2008-09-28 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:03 IP属地：未知 11楼顶，占位。半夜还在贡献美食，辛苦！
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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:04 IP属地：未知 12楼这就是滤过的油，这样烧出来的菜没有那么杂乱，比较简约哈。把滤过的油重新下锅加热，鸭肉也再次下锅略炒，然后就可以加水烧了。
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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:06 IP属地：未知 13楼烧到鸭肉7、8成熟时，放苦瓜，然后再放小米辣，再烧一会。差不多了就可以放盐调味，咸淡可以根据口感自行判断。
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可可米 1.1W+ 爱卡币 1098 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-08-08 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2014-06-04 00:09 IP属地：未知 14楼
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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:11 IP属地：未知 15楼这次略微小清新，没有放香料、糖、老抽，如果您那一时刻的心情五味杂陈，认为有必要的话，也可以适当放点。最后放蒜苗，加点味精，翻转匀净，就可以出锅了。
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党说啥就啥 1.5W+ 爱卡币 9021 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-05-01 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:17 IP属地：未知 16楼
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青铜元老

注册 2012-01-23 来自四川省|成都市

发表于 2014-06-04 00:18 IP属地：未知

如果用的鸭子够老，那就要多烧一会，不太容易耙哦。

把成品出锅装盘，就可以上桌子了。

发完了，应该不算太复杂吧，谢谢观赏。

补充：今天做得这道菜缺点就是鸭子砍小坨了点，要是跟切的苦瓜差不多大小就好了。所以建议鸭子稍切大坨点哈。
[ 本帖最后由小小411 于 2014-6-4 00:38 编辑 ]

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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:21 IP属地：未知 18楼引用党说啥就啥于 14-06-04 00:17 发表的回复看哭了，不会吧？我现在才想哭呢，居然有人盗用我淘宝店产品的照片
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Zerlina 1661 爱卡币 1316 帖子加关注发私信白银长老注册 2013-05-01 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:23 IP属地：未知 19楼每次看见国内的鸡鸭鱼，我都流口水，明年回国，我要吃够才走。美国这边基本买不到土鸡，土鸭，河鱼也少，很多海鱼肉老，不好吃。美国的有机鸡蛋，要5美金多一盒12个的那种，才能抵得上国内农村的土鸡蛋的味道。其余的鸡蛋都不好吃，腥味太重。
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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-06-04 00:25 IP属地：未知 20楼引用 zydrlzby 于 14-06-03 23:47 发表的回复快点下锅。。。。我也捉急啊，早过了饭点还饿着肚子。所以，该下锅的都已经火速下锅了，绝不拖泥带水
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