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爱卡吃坛 >  美食分享: 蔡澜点心品尝陈皮乳鸽和粤式点心

来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:37    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:33:50 发表的回复
米麻薯红豆沙,红豆和紫薯熬的粥,甜味的,软糯可口(先上来清汤寡水,一会儿一个男厨师模样的人来主动更换了浓稠的);...
这是先上来清汤寡水的照片二

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:40    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:33:50 发表的回复
米麻薯红豆沙,红豆和紫薯熬的粥,甜味的,软糯可口(先上来清汤寡水,一会儿一个男厨师模样的人来主动更换了浓稠的);...
米麻薯红豆沙,红豆和紫薯熬的粥,甜味的,软糯可口。先上来的是清汤寡水,我又点了九十多块钱餐食,可能是餐馆方面不愿意辜负我这种食客,一会儿一个男厨师模样的人来主动更换了浓稠的(餐食应该有的品质)。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:43    IP属地:未知

下午茶店单人套餐:酥脆三拼(鸡丝春卷,叉烧包,脆鲜奶),黑松茸鲜菌饺,米麻薯红豆沙,冰镇山楂汁,价格***。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:44    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:34:14 发表的回复
陈皮妙龄乳鸽,乳鸽用陈皮水腌制,烤制好,切成五块,乳鸽入味有汁水,外皮不够酥脆(不如脆皮乳鸽好吃);...
北京这种粤菜鸽子都在五十多以上。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:44    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:34:59 发表的回复
红米肠,8段红米肠,馅料是鲜虾仁,包裹炸酥皮,再包裹薄薄的红米肠衣,口感丰富;...
北京这种粤菜红米肠都在四十以上。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 18:45    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:43:13 发表的回复
下午茶店单人套餐:酥脆三拼(鸡丝春卷,叉烧包,脆鲜奶),黑松茸鲜菌饺,米麻薯红豆沙,冰镇山楂汁,价格***。...
屏蔽了,七十七

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 19:14    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:32:44 发表的回复
酥脆三拼(鸡丝春卷,叉烧包,脆鲜奶),鸡丝春卷,春卷馅料甜咸鲜,表皮薄炸的酥脆;叉烧包,油炸半圆形酥脆外皮,里面是细密软皮包裹咸甜口的叉烧馅料;脆鲜奶,炸酥皮包裹的鲜奶;...
鸡丝春卷,春卷馅料甜咸鲜,表皮薄炸的酥脆;

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 19:14    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:32:44 发表的回复
酥脆三拼(鸡丝春卷,叉烧包,脆鲜奶),鸡丝春卷,春卷馅料甜咸鲜,表皮薄炸的酥脆;叉烧包,油炸半圆形酥脆外皮,里面是细密软皮包裹咸甜口的叉烧馅料;脆鲜奶,炸酥皮包裹的鲜奶;...
叉烧包,油炸半圆形酥脆外皮,里面是细密软皮包裹咸甜口的叉烧馅料;

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 19:15    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-02 18:32:44 发表的回复
酥脆三拼(鸡丝春卷,叉烧包,脆鲜奶),鸡丝春卷,春卷馅料甜咸鲜,表皮薄炸的酥脆;叉烧包,油炸半圆形酥脆外皮,里面是细密软皮包裹咸甜口的叉烧馅料;脆鲜奶,炸酥皮包裹的鲜奶;...
脆鲜奶,炸酥皮包裹的鲜奶;

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-02 20:10    IP属地:未知

引用 一车米 于 2025-06-02 19:23:38 发表的回复
跟铁锅炖
东北菜,铁锅炖鱼/鸡,贴饼子,拌拉皮

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