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发表于 2024-08-01 10:01 IP属地：未知
一份胡椒猪肚鸡有鸡块半只猪肚2两，放入汤锅（大枣，白果，胡椒粒），用沙漏计时，到时起锅可以吃了。先喝碗汤，原味鲜美；猪肚Q弹脆嫩，鸡块滑嫩，能吃出食材的新鲜口感；自己调配蘸料（七八种佐料），蘸着蘸料吃，好吃；
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大多数餐馆做猪肚鸡都是服务员定时来开锅提醒可以吃了，但是服务员要是数量少忙不过来，就会把鸡块猪肚煮老了失去最佳口感。
这家餐馆，把鸡块肚条放入汤锅开大火后，用沙漏式计时器计时，告诉食客沙子全漏下去就可以吃了，简单易用，避免了服务员忙不过来的尴尬，完美。
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