我来烤个蛋糕---吃坛里面很少见到做西点的.-爱卡汽车网论坛

青青菜 1.2W+ 爱卡币 3912 帖子加关注发私信本站元老注册 2006-06-19 来自上海市\|上海市	发表于 2006-11-20 17:43 IP属地：未知 11楼这个爱卡卡地我发这几张图,慢得来,新烤个蛋糕都烤出来了, [ Last edited by 青青菜 on 06-11-20 at 09:46 ]
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发表于 2006-11-21 09:25 IP属地：未知

12楼

地上地主 于 12:36 PM: 在第13楼写到

首先,欢迎LZ来吃坛交流厨艺

下午看嫩在上面一直在视察

终于下来鸟

5点多嫩发帖时,俺等着看呢,那叫一个慢

（咱们一起期望爱卡尽快调整的好一点、快一点）
由于要急着接小LD，干脆等晚上再来加精 ...

谢谢地班,
偶地初步接触烘培地东西,也是在淘宝上搜罗的,
后来发现淘宝上还是比较贵的,
麦德龙,各种工具,基本都有,就是面粉什么的包装比较大,
还有蛋塔面包什么的半成品,可颂的,买回来自己烤就好了,

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发表于 2006-11-21 09:37 IP属地：未知

13楼

丑牛牛 于 12:52 PM: 在第14楼写到

低粉可以在淘宝网上订!
也可在本市的一些烘培材料商那买!
PS:青菜MM,我和你的烤箱一样,是长帝25B的.可是我做8寸蛋糕时,烘培时间一般是用135-140度,60分钟.
若是你用180度,25分钟,你烤出来的蛋糕 ...

有点回缩的,
我是热的就脱膜的,塌陷情况还不是很明显
不过这个长帝25B的温度不准的,时间也不准,
下次我用你的方法烤下看看可能会更好,
西点课程的培训老师说"做蛋糕只要你摸索出来了,想失败都不容易"我觉得这句话很深奥的.
前面偶已经失败好几次了,主要现象是下层有蓬不起的现象,

:

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发表于 2006-11-21 11:44 IP属地：未知

14楼

暴雨如注 于 02:27 AM: 在第21楼写到
好搀噢!!!
喜欢做西点, 但老公一直不让买烤箱,
理由一, 他已经很肥了
理由二, 厨房用具太多了, 太面上放不下啦
理由三,嫩就别再折腾了....
我哭 55555555555

有高人用电饭褒也做出来蛋糕的,
偶没试过,
为了不增加厨房用具,鼓励试下!

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青青菜 1.2W+ 爱卡币 3912 帖子加关注发私信本站元老注册 2006-06-19 来自上海市\|上海市	发表于 2006-11-21 11:47 IP属地：未知 15楼暴雨如注于 02:29 AM: 在第22楼写到很多网上朋友都买长帝的烤箱, 怎么偶在上海的电器商场就没有看见呢??? 哪位朋友有这方面信息呀?? 这个偶也是在淘宝上买的,才300元, 一开始用这个先练练手以后可以买那种大的,比较专业的.
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青青菜 1.2W+ 爱卡币 3912 帖子加关注发私信本站元老注册 2006-06-19 来自上海市\|上海市	发表于 2006-11-21 11:50 IP属地：未知 16楼丢10块钱于 01:46 AM: 在第20楼写到确实复杂。这个得慢慢学了其实不复杂的, 一个月以前我也觉得很神秘,买一本教程看看就可以上手了, 先可以做小点心,饼干, 现在想想外面卖的点心很不安全,还是自己做比较好,
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