汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照-爱卡汽车网论坛

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 13:33 IP属地：未知 11楼引用 nightrider 于 2014-7-1 12:33 发表的回复这么麻烦，买个松下面包机，晚上睡觉前按说明书把料放进去，预约好时间，早上起来喷香热乎的面包，妥妥的。国产面包机，同学淘下来的样机，不最求最好了~
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 13:59 IP属地：未知 12楼引用 zhudu 于 2014-7-1 13:58 发表的回复里面的结构呢我之前做出来的外面很好看，里面完全不行，和发糕一样估计面太稀~
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 15:54 IP属地：未知 13楼引用枇杷熊于 2014-7-1 15:16 发表的回复我和老婆几个月都没正经吃过主食。孩子也胃口不好。和我小时候一样，胃口不好。嫂子还是全职在家的？我们家也快向你们一样了。目前压力不小娃娃胃口不好，要多吃面包，开胃养胃的。压力确实很大
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖

6.9W+
爱卡币
24008
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2004-08-09 来自四川省|成都市

发表于 2014-07-01 15:54 IP属地：未知

14楼

引用 yangjian_98_318 于 2014-7-1 15:14 发表的回复

我做出来的都是蹋的，不管水放多还是放少，酵母粉也是和你一样的那种，高筋粉是麦德龙买的，都不知道是咋回事。你说的这个汤种法，水和面粉好办，酵母粉1g不好称啊。

没有电子称？干酵母往手板心里倒一半掌心扔进去就好

老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

回复本楼 | 评分 | 举报

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 19:36 IP属地：未知 15楼引用 yangjian_98_318 于 2014-7-1 16:00 发表的回复看来要去买一把了。汤种里的水，能不能换成牛奶呢。还有，揉完面面后，必须用甜面包这个程序吗，还是法式、全麦这些也可以。我用的法式面包程序，甜面包程序的发酵时间太短
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 08:15 IP属地：未知 16楼引用 finnchen 于 2014-7-1 13:42 发表的回复能不能拍个切片后的照片学习学习，还有咋个让面筋道哈，我看到好像还有个活面机还是就是用面包机和面哦切片后的照片上了，就在第一页~ 就用面包机和面即可，多启动几次和面程序，一般我是15分钟2-3次~
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖

6.9W+
爱卡币
24008
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2004-08-09 来自四川省|成都市

发表于 2014-07-02 10:01 IP属地：未知

17楼

引用 finnchen 于 2014-7-2 08:34 发表的回复

谢谢哈，通知那个同志来学习学习，昨晚问她她说可能确实是面没有揉够，然后还给我扯可能是切的刀不对，你应该也是用那种带锯齿状的面包刀来切的吧，我们家是那种面包机送的，带锯齿的那种，还是普通的西瓜刀那种，呵呵，要讲理我们就给她讲够。。。。。。。。

我就拿菜刀切的，呵呵~

老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了

[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙...

回复本楼 | 评分 | 举报

米花糖

6.9W+
爱卡币
24008
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2004-08-09 来自四川省|成都市

发表于 2014-07-02 10:02 IP属地：未知

18楼

引用成都归谷科技于 2014-7-2 08:47 发表的回复

楼主的这种方法叫：中种法而不是汤种。汤种需要开水和面。有些步骤是冷藏一部分后，第二天先用面包机搅拌新鲜的，然后再加冷藏的进去。不过楼主的方法更方便。
我也买的沃尔玛的粉，一般我买低筋做蛋糕，面包觉得麻烦，一般我很少做。谢谢楼主分享，呵呵
过两天去买点高粉做个肉松面包。来互相学习哈。

嗯嗯，方便为主，共同学习，共同进步

老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了

[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌...

回复本楼 | 评分 | 举报

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24008 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 12:16 IP属地：未知 19楼引用小猪柔柔于 2014-7-2 10:17 发表的回复我家面包机久了没用，现在一烤就跳闸，但和面没问题。每次都是除黄油外全部丢面包机，20分钟后丢黄油，面发好了简单塑形放烤箱烤，下盘试试汤种。。。周末上烤箱流程~
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

米花糖

6.9W+
爱卡币
24008
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2004-08-09 来自四川省|成都市

发表于 2014-07-03 15:13 IP属地：未知

20楼

引用 ufo001 于 2014-7-3 12:49 发表的回复

想要面包机整出来的面包松软的办法有的是：
在规定之外可随意加入鲜鸡蛋2-3个，鲜奶油若干，鲜牛奶若干，橄榄油等等，烤制时降低烧色，快出锅时提前10-15分钟停止程序，都可以使面包很松软，我还没有失败过。

难者不会，会者不难~

老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了

[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布...

回复本楼 | 评分 | 举报

爱卡汽车 汽车论坛大全 四川论坛正文

四川论坛 > 汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照

爱卡汽车 汽车论坛大全 四川论坛正文

四川论坛 > 汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照

爱卡汽车 汽车论坛大全四川论坛正文

四川论坛 > 汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照

爱卡汽车 汽车论坛大全四川论坛正文

四川论坛 > 汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照

爱卡汽车汽车论坛大全四川论坛正文

爱卡汽车汽车论坛大全四川论坛正文