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欧蓝德论坛 >  北京欢迎你,一笑扬天!(19、北京十家静心养生的素食餐厅)

发表于 2014-06-26 20:39    IP属地:未知

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博味堂 自然原汁原味



    博味堂餐厅是众多素菜厅中最特立独行的一家。因为在中国,素食最早起源于佛教的戒规,因此许多素餐厅都布置成浓浓的禅意氛围,而博味堂的老板虽然也信佛,吃素多年,却将餐厅创新成简洁高雅的西式用餐氛围。
    菜品上做的十分用心,聘请来经验丰富的粤菜总厨,创新出新鲜自然的味道,重在保留食材的原汁原味,有时还会借鉴西餐的调料,例如沙拉酱或果酱,丰富口感。菜品既避免了素菜的清淡寡味,也绝非很多素餐厅重用豆类加工品,以及重油的方式,不使用味精与色素,采用橄榄油和纯净水进行烹饪。在将来,老板还计划与值得信赖的有机农场合作,使菜品在食材上更为优质上乘。
人均消费:80元
推荐菜品:火焰豆腐 一指禅 铁板黒椒牛柳 番茄浓汤 蔬菜手卷 回锅肉 百合香芋南瓜 茄子面 榴莲酥 木瓜酥 荷塘月色 南瓜羹
地址:朝阳区亚运村安慧里一区14-9号
电话:64927559

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发表于 2014-06-26 20:40    IP属地:未知

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今年别让大家这样了,多瘆人哪!




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发表于 2014-06-26 21:05    IP属地:未知

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发表于 2014-07-03 22:23    IP属地:未知

引用 西瓜刀6158 于 2014-7-3 20:35 发表的回复
这哥们身份证是麻烦事,估计进不了北京城
我把您这个回帖给删掉,是不是就能打劫了!

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发表于 2014-07-11 21:39    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 21:29 发表的回复
貌似扣肉的样子,做佛门净素菜肴意念上也不应带肉
有时也看大乘、小乘,不是也有“三净肉”吗!

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发表于 2014-07-11 21:50    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 21:36 发表的回复
水煮鱼、黑椒牛排 排骨,都是带肉呀,不应打佛门旗号,改成俗家素食,即有肉欲实没吃到。
不愧是京城,消费贵啊!昆明多家素菜馆,自助形式,20~30元/位任吃。
我只吃过两次,比真肉贵太多,还不如真肉好吃。

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发表于 2014-07-11 21:55    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 21:53 发表的回复
在昆去素食馆也如此,中午吃时太撐,没到下午就饿得慌。
老哥哥,咱俩拿欧坛当QQ了!

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发表于 2014-07-11 21:57    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 21:56 发表的回复
不涚了
聊的正欢呢!

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发表于 2014-07-11 22:08    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 22:05 发表的回复
素食去庙子里还要爽-些,大碗饭、大瓢菜,外带咸菜,说起咸菜,北方的就-个“咸”字,-小根酱黄瓜一餐也吃不完。
那您可够幸运的,我去过很多地方的寺庙,吃素食的时候,从来没吃到过酱黄瓜。

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发表于 2014-07-11 22:16    IP属地:未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 22:13 发表的回复
酱黄瓜是以前在北京时吃的,云南是酸菜。
我在北京吃到的全是老咸菜。

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