美食制作分享----酸菜鱼-爱卡汽车网论坛

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-11-19 16:49 IP属地：未知 161楼引用 carfield05 于 14-09-22 12:51 发表的回复泡椒，最后出锅花椒泼油是不是好吃些酸菜鱼是突出的是鲜味，可能是我自己做得花椒油很麻，所以花椒油我是没放过。你可以试下哈
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osullivan 1.7W+ 爱卡币 12522 帖子加关注发私信本站元老注册 2009-09-11 来自四川省\|成都市	发表于 2014-11-19 16:50 IP属地：未知 162楼
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小小411

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青铜元老

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发表于 2014-11-19 16:53 IP属地：未知

163楼

引用 cherish123 于 14-09-22 14:19 发表的回复

我周六日照着楼主做了个酸菜鱼，还不错，挺好做，还美味呢

好吃就行，做菜分享的帖子目的是做的简单点，家常点，这样大家在家做得时候觉得不繁琐，有趣味。大师的太专业，估计一般的不是那么会掌握，再说专业厨师也不会写贴分享，要不然教会徒弟，饿死师傅杂办？

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小小411

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发表于 2014-11-19 16:58 IP属地：未知

164楼

引用 CRV-XJ 于 14-09-20 17:24 发表的回复

说实话，酸菜多了，因为酸菜就是去腥的，放什么料酒啊。酸菜太多了，油液太多了。另外，也得提醒，川菜入味，辣、麻，什么红油啊，已经不符合现在的饮食健康要求了。还是多吃点点原味的东西吧。
什么腊肉，香肠，泡菜，回锅肉，盐煎肉，红烧肉，真的要少吃。我们现在的生活水平，不是几十年前了，高血脂、高血压已经是年轻人的常见病了。

也是，人好不容易来世上走一遭，现在啥子都要忌口，岂不是没有什么乐趣？身边的有些朋友酒不喝，烟不抽，口忌得极好，说走就走了

。反正我是半截身子都埋在土头的，现在能吃就吃，免得以后老了，牙齿不行，味觉也不行，想吃都吃不到。

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小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-11-19 17:00 IP属地：未知 165楼引用不了然于 14-09-21 12:46 发表的回复不是简不简单，猪油、胡椒很重要！试一下就懂了行家，鱼确实不能离猪油，哪怕砖家说猪油神么神么的，我爱咋办？猪油炒鸡蛋也香，一说又流口水，毛了做鱼吃去 [ 本帖最后由小小411 于 2014-11-19 17:04 编辑 ]
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桃之夭夭kcp 611 爱卡币 285 帖子加关注发私信青铜长老注册 2014-11-04 来自四川省\|成都市	发表于 2014-11-19 17:01 IP属地：未知 166楼
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小夯尼 2368 爱卡币 1741 帖子加关注发私信黄金长老注册 2012-10-07 来自上海市\|上海市	发表于 2014-11-20 23:29 IP属地：未知 167楼周末尝试下谢谢指点
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人生-平凡人生 1.6W+ 爱卡币 5335 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-08-28 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2014-11-20 23:56 IP属地：未知 168楼回复看出成都男的都会做吃的，比女的还细
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