常看的小视频西划船张荣亭里,介绍了一个低温牛排,不用油煎,而用水来热,也就是相当于用热水来把牛排烫熟,据说是国际上通用的低温烹饪,可避开不饱和脂肪酸?我今天就来试下。 水烧开。 解冻的牛排,商人的说法,这红色的是血红蛋白。 …[查看本楼]
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