做法: 红烧肘子:1、将肘子烤火,去除皮脂腺,放清水里浸泡,剐去糊层2、冷水下锅抄水去血沫,加料酒去腥;3准备香料包:八角、肉豆蔻、草果、丁香、桂皮、花椒、白芷、香叶、干辣椒4、汤汁:炒糖色,加温水、放入老抽、酱油烧开5、电饭锅放葱姜铺底,将肘子…[查看本楼]
做法: 红烧肘子:1、将肘子烤火,去除皮脂腺,放清水里浸泡,剐去糊层2、冷水下锅抄水去血沫,加料酒去腥;3准备香料包:八角、肉豆蔻、草果、丁香、桂皮、花椒、白芷、香叶、干辣椒4、汤汁:炒糖色,加温水、放入老抽、酱油烧开5、电饭锅放葱姜铺底,将肘子…[查看本楼]