以前一直做川味的白宰鸡,那天看一个节目说广式白切鸡如何如何好吃,口水直流的样子。 我就听不得别人说什么好吃,啥都现成的,那就干呗。 1、先烧一大锅水,下姜葱。 2、鸡下锅烫10秒提起来,反复三五回,感觉应该是为了定型。 3、鸡整个放入锅内,转小…[查看本楼]
以前一直做川味的白宰鸡,那天看一个节目说广式白切鸡如何如何好吃,口水直流的样子。 我就听不得别人说什么好吃,啥都现成的,那就干呗。 1、先烧一大锅水,下姜葱。 2、鸡下锅烫10秒提起来,反复三五回,感觉应该是为了定型。 3、鸡整个放入锅内,转小…[查看本楼]