前面帖子介绍过阆中的牛肉面,羊杂面,保宁粉等特色小吃。这次介绍下杂酱面和七星猪手! 杂酱面,面条是碱面,有棍棍面,也有韭菜叶子面,下面铺垫黄豆芽(我纳闷为啥不用绿豆芽呢?阆中,南部一带都喜欢黄豆芽)和红油海椒,酱油,醋之类的调料,面条上面盖…[查看本楼]
前面帖子介绍过阆中的牛肉面,羊杂面,保宁粉等特色小吃。这次介绍下杂酱面和七星猪手! 杂酱面,面条是碱面,有棍棍面,也有韭菜叶子面,下面铺垫黄豆芽(我纳闷为啥不用绿豆芽呢?阆中,南部一带都喜欢黄豆芽)和红油海椒,酱油,醋之类的调料,面条上面盖…[查看本楼]