祝虎坛朋友新年快乐~!进来请吃澳洲龙虾吧~!-爱卡汽车网论坛

夜问

涌春

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白金长老

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发表于 2006-12-31 19:39 IP属地：北京

1楼

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祝虎坛朋友新年快乐~!进来请吃澳洲龙虾吧~!

澳洲龙虾的做法
1．购买
购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拿出来，直接放在称上，立刻就降了九十块钱。
[ Last edited by 吉普狗 on 06-12-31 at 19:49 ]

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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:40 IP属地：北京 2楼 2．准备做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。附件点击查看原图 (82.31 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:40 IP属地：北京 3楼大锅也很重要附件点击查看原图 (121.11 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:41 IP属地：北京 4楼 3．烹饪：先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。附件点击查看原图 (124.02 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:41 IP属地：北京 5楼让水要盖过龙虾附件点击查看原图 (123.35 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:42 IP属地：北京 6楼然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。附件点击查看原图 (66.12 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:43 IP属地：北京 7楼白胡椒粒,不能用花椒代替. 附件点击查看原图 (75.68 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:43 IP属地：北京 8楼等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。然后盖好锅盖，煮。附件点击查看原图 (113.41 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:44 IP属地：北京 9楼轻轻的压下去. 附件点击查看原图 (119.05 KB)
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夜问涌春 9604 爱卡币 4835 帖子加关注发私信白金长老注册 2005-03-25 来自海外\|亚洲	发表于 2006-12-31 19:45 IP属地：北京 10楼等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是1.4公斤，我煮了17分钟。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。附件点击查看原图 (113.06 KB)
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