发表于 2017-11-02 16:04 IP属地：广东
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拔玛源，传说中的“人间无味是清欢”
南糯山顶着“古茶第一村”的帽子，当然并非浪得虚名。这里的半坡老寨、多依寨、石头老寨、垭口老寨、姑娘寨等，古茶树遍布整个森林。
如果说，半坡老寨的古树茶在整个南糯山古茶系当中最具代表性，那么，归属石头老寨的拔玛小组拔玛源的古树茶，则是公认的南糯山顶级茶的代表。
这个立在景洪去勐海公路边上的大牌子，如今已经被某号取替
这是今年秋天，也就是10月14号，我在拔玛源上拍的照片。
对应上一幅图，这是2010年时拍的照片。那个时候人为管理比较明显。茶树被采摘的比较伤。
拔玛源位于平均海拔1600米左右的原始森林中，古茶树生长在拔玛源（一条早已干涸小河床）的两岸，零星的分布在峭壁之上。由于这里的土质为砂岩质土壤，茶树吸收的矿物质较其他地方更为丰富。拔玛茶香气高扬带花香，茶质饱满，入口甘洌，茶气强，有独特的山野芳香。相对于南糯山其它寨子的茶而言，拔玛茶的辨识度相当的高，地域风格更为明显。
（在这条“小河”的两岸，就是拔玛源古茶树生长地）
在拔玛源的高海坡地区，当地茶农早期响应国家号召，利用茶果培植栽种了很多茶树，早年了为获得更好的鲜叶收成，将粗大的茶树统统矮化，如今得益于普洱茶市场的蓬勃发展，人们对茶叶品质的高追求，这些粗壮的矮化茶树日渐被放高，自然生长。
茶树个别被矮化，得益于茶树品种优势，以及生态环境的得天独厚，茶叶品质上乘，性价比极高。“好的普洱茶，不能唯树龄论，更应看重其品种、生态、工艺等方面综合的素质是否达到最佳平衡点”。
（森林植物多样性，林下茶树种植之生态典范）
我们茶人常说，“遇好茶而不求，那是对自己极大的不尊重”。那么，机会来了。头春拔玛源的茶，虽好，甚贵。然而，对于真正需要品鉴的茶人来说，秋茶更香更醇和，天道自循，顺势而为，方得始终。
每一片拔玛源的茶，都由本人亲自制作。鲜叶是请的阿姨帮忙采摘。
这里是【一山茶】位于南糯山半坡老寨的初制所及一个小庄园。将来设想是在海拔1700米的茶园里，建20间小木屋，伸手可摘茶叶，抬眼可望星辰。欢迎大家来指导。
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本帖最后由 黑客鱼 于 2017-11-15 11:07 编辑 ]
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