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景程论坛 >  清明扫墓回乡下兜了一圈,顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作流程 [标题版权:刘版]

发表于 2011-04-02 12:49    IP属地:上海

学习了豆腐的来历…………

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发表于 2011-04-02 12:51    IP属地:上海


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发表于 2011-04-02 18:17    IP属地:广西

没了???

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发表于 2011-04-02 20:54    IP属地:湖南

原帖由 小V波波 于 11-04-02 18:17 发表
没了???
抱歉,正在去武汉的高铁上发帖
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发表于 2011-04-02 20:57    IP属地:湖南

准备豆腐,将豆腐切成小块,用小勺子将豆腐中央挖去一个坑



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发表于 2011-04-02 21:02    IP属地:湖南

将制作好的馅料取出少许适量放入豆腐中央已挖处的坑中



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发表于 2011-04-02 21:04    IP属地:湖南

注意馅料不要散漏出豆腐外面



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发表于 2011-04-02 21:18    IP属地:湖南

下锅了



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发表于 2011-04-02 21:20    IP属地:湖南

将酿好的豆腐先煎炸一下



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发表于 2011-04-02 21:23    IP属地:湖南

放入少许盐调味



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