法国红酒简介-爱卡汽车网论坛

伯爵王 1.5W+ 爱卡币 2168 帖子加关注发私信本站元老注册 2008-06-09 来自山东省\|威海市	发表于 2011-08-01 20:37 IP属地：山东 11楼哈酒，品酒。
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墨香飞扬认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1285 爱卡币 908 帖子加关注发私信白银长老注册 2011-04-10 来自云南省\|昆明市	发表于 2011-09-03 11:48 IP属地：河北 12楼
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乔良粱 4 爱卡币 3 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2011-09-01 来自北京市\|北京市	发表于 2011-09-03 11:50 IP属地：江苏 13楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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dcgj2011

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注册 2011-11-10 来自广西省|南宁市

发表于 2011-11-10 16:03 IP属地：广西

14楼

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
一.法定产区葡萄酒
　　级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
二.优良地区餐酒
　　级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
三.地区餐酒
　　VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒
　　VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

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ANDREYANG1 安德列杨 7462 爱卡币 4999 帖子加关注发私信白金长老注册 2009-12-11 来自黑龙江省\|牡丹江市	发表于 2011-11-10 23:16 IP属地：黑龙江 15楼
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wangxinyi31400 4071 爱卡币 1505 帖子加关注发私信白金长老注册 2011-11-07 来自山东省\|滨州市	来自爱卡WAP版发表于 2011-11-17 09:24 IP属地：广东 16楼
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haohaozhang

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注册 2009-06-17 来自北京市|北京市

发表于 2012-05-06 00:00 IP属地：北京

17楼

仔细学习了，留着以后用

原帖由 布虎虎 于 10-11-11 10:49 发表

如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露 ...

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gavinreal 2201 爱卡币 623 帖子加关注发私信黄金长老注册 2007-05-29 来自北京市\|北京市	发表于 2012-05-09 16:41 IP属地：北京 18楼好帖，顶啊
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