发表于 2018-09-12 18:13 IP属地：北京
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北有满汉全席 南有壮瑶大席
为庆祝大化瑶族自治县成立30周年，2018年9月3日，由河池大化县委宣传部主办的“粤桂媒体走进大化行”系列采访活动在河池大化盛大开幕。粤桂多家媒体抵达大化瑶族自治县，展开实地资源考察，围绕“脱贫攻坚、旅游发展、康养美食、城市建设、民族文化、乡村振兴”的主题进行为期3天的采访活动。 玩游山水之余更有美食相伴，品尝了壮瑶大席才算不虚此行。“北有满汉全席，南有壮瑶大席”，这是大化深入人心的民族美食自信。“壮瑶大席”，顾名思义，是壮族和瑶族群众美食荟萃，是大化两个主要世居民族饮食智慧结晶；同时寓意“你中有我，我中有你”的民族团结与交融。“壮瑶大席”共有58套佳肴，88个品种，含有茶水、小菜、汤类、冷菜、大菜、热菜、素菜、小吃、饮品、主食、甜品以及水果12大类。壮瑶大席美食系列的食材原始纯粹、天然环保。自2016年以来，该县在食源开发、烹饪技艺、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面深入挖掘和研发，于去年6月23日成功发布了“壮瑶大席”，同年“壮瑶大席”在东南亚美食节展出，受到广大群众的追捧，获取了“北有满汉全席，南有壮瑶大席”的美誉。
下面是本人在现场拍摄的部分菜肴，眼大肚子小只品尝了几个菜就吃饱了，不过可以把它展现给各位看看。
这个菜我吃了，不错好吃。
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