发表于 2024-11-01 21:59 IP属地：未知
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大连海肠水饺
这几年每去大连，朋友必邀我去一次小平岛这家饺子店，挺有特色，具体看图说话。
特地赶在中午11点半前到，超过就要等位。
牌匾一大堆
媒体名人来的不少
大连各类小海鲜挺好，这算凉拌菜
都会加点辣椒，我的评价海味川吃
家闷系列，类似红烧，都可以闷
3个人，上菜了，我点了海虹，绰号东海夫人，也叫海上鸡蛋，大多数人叫青口，比如英国也有奶油青口、九层塔青口这道菜，南方人晒干了吃就叫淡菜，用来煲汤。朋友说我帮他省钱，这玩意真不值钱，他们那十块钱可以买一堆，但我还挺喜欢吃。
海螺也不错，肉拉出来有个小半碗。
丹东大蚬子，清水煮的，主打一个肥和鲜。
海胆蒸蛋，也是我必点，挺鲜的。生海胆也吃过，味道不摆了。
丁螺和小花螺双拼，靠的是你嘴上的吸力。
腌虾，生的，吃个新鲜。味道类似江浙用黄酒泡的醉虾，舟山、宁波也有腌的。这个是辣的。
海兔，大连叫海兔，我查了一下，有的说是鱿鱼，有的说不是鱿鱼，更不是墨鱼，就是海兔。
最后上的主角是饺子，人少点了两种饺子，这个是皮皮虾饺子。皮皮虾肉剁碎，包一个饺子估计差不多要一个中等皮皮虾吧。20个饺子一份，100一份。
这个是招牌海肠韭菜水饺，20个一份，太踏实了，价格呢，嗯，120一份，6块钱一个。海肠价格各地差距很大，大连海肠贵的时候能到200一斤。
别看这地方环境很一般，人均消费也算小贵。
饺子里海肠不少，皮薄馅大，料足。北方饺子真的个大，前面填了不少小海鲜，真到饺子的时候吃几个就不行了。
最后来给小平岛的路标，结束。
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