【逛吃系列】跟着小白跨桥吃铺前糟粕醋

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2020-07-09 16:00:18
12020-07-09 16:00
海南本地的应该都知道铺前糟粕醋,一听这个就不知觉的开始咽口水。
不认识这种特色小吃的车友们,今天就让你们长见识,来海南,千万不要错过的海南特色小吃。

启程前往文昌,飞驰在海文大桥的路上,中途经过桂林洋
靠近桂林洋海边,不得不说,这几年桂林洋的发展非常迅速,这个区域就是即将开展的海口万达城
还没到桥口,就已经开始排队
听长辈说,铺前这边的人们,好几年前每家每户都是一艘船出入,没有电动车,更没有小轿车,搬运物资,或者搭建房屋都是由船来接运,所以物价一般都比海口周边的要贵。
趁着现在交通还没有管制,一堆海口人民参观海上风景

海南海文大桥,连接文昌
海文大桥开通之后,文昌的人们出来就方便了许多,到海口市区的时间由原先2小时变20分钟,方便不止一点点,经济会越来越好
仰望就是天空的缝隙
吃特色小吃【糟粕醋】,请跟老司机走起~看准牌子走小道,琼北大草原
除了桥头的大路外,进入文昌区域的道路就会变的狭小,只有单车道,会车注意避让。
到了目的地~铺前阿妹糟粕醋,来的有点晚,已经是满满的人。
价格表,价格咋一看有些贵,但是料特别足
生意太火爆,阿姨在加速加辅料【牛舌】
荞头:为方便食用,一般会进行缠绕成一个团
糟粕醋精华所在
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。
汤底分为辣汤和不辣汤,店家会直接提供两份汤底供客户随意支配
牛杂料
海南特色小吃铺前糟粕醋,糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。

主要功效
消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。
如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻),一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物,纯天然食品,绝无污染,又可以增加碘,海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。
在这里我们可以看到历史,古老的钥匙配件间
玻璃屋
发廊,操刀的是位老大爷
老旧的危房
吃饱喝足回家去
入海口映射的夕阳,不注意的还以为是三个太阳
回去的路上,桥头的风景还是吸引了许多人
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