发表于 2006-12-23 13:40 IP属地：未知
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（已更新）给LD的圣诞礼物：爱心苦瓜黑木耳小排汤！（胡萝卜忘记放了）
好了，向大家报告，不过太手忙脚乱了，顾不上拍照了
步骤 经验教训
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先对付小排： 小排和青大蒜和料酒放入水中煮沸2分钟 （应该先煮沸水再放入原料煮的，可惜忘了）
苦瓜： 洗净一剖二挖去籽后 放入沸水中煮2分钟 再切片 （2人份的话半条就够了）
其他配料： 八角，生姜，花椒，蒜头，干红辣椒 和小排苦瓜黑木耳共煮30分钟 （应该放在茶包或是茶铃里煮，否则散在汤里影响口感）
最后： 放入盐和少量味精即可 （盐应该先放，吃的时候觉得小排还是不够入味）
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不过已经很有成就感了，毕竟是第一次做汤啊！！
[ Last edited by 正版齐天大圣 on 06-12-27 at 17:39 ]
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