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穿越南洋,马来西亚美食游记 🇲🇾

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2024-02-22 02:36
IP属地:北京
穿越南洋,马来西亚美食游记
🇲🇾
来自马来西亚莎利雅香格里拉的行政总厨、烹饪大师Ben Lee客座嘉品餐厅,诚献地道马来西亚美食。酸、辣、甜、鲜,让味蕾抵达温暖的南洋。
👨‍🍳
作为土生土长的马来西亚人,Ben Lee拥有超过18年的厨艺生涯,深谙南洋饮馔精髓,秉承传统马来西亚菜烹饪技艺,不断突破创新,以精湛地道的厨艺,呈现南洋饮食文化。
🥩
滑蛋牛肉烤鹅肝丼
绵软鲜香的滑蛋、厚实弹牙的牛肉搭配外皮炙热脆酥、内里绵软顺滑的烤鹅肝,风味浓郁鲜美,醇厚的味道如同慕斯般饱满细腻,搭配粒粒分明的米饭,唇齿留香、余韵悠长。
🍲
亚参酸辣鱼
浓香酸辣的汤底熬煮出鲜嫩入味的鱼肉,酸子皮、南姜、香茅、马来辣椒等辛香料精华荟聚其中,一口下肚,浑身通泰。
🦐
虾汤面
爽脆紧实的大虾浸润浓郁丝滑的汤汁,入口鲜甜不腻,海鲜和香料的双重香气,一秒穿越到温暖的南洋。

📍北京嘉里大酒店嘉品餐厅