爱卡汽车社区内容详情

保定美食攻略

1009 浏览
10 评论
2024-01-03 08:52
IP属地:辽宁
保定自古以来便是京畿重地和“首都南大门”。清代,更是成为了直隶总督驻地,是一座极具历史意义的城市。但是,万万没想到,原来保定也很“好吃”。

1⃣️永茂驴肉
✅驴肉火烧、酸辣豆腐汤。
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
驴肉火烧是保定最著名的小吃,满大街都是驴肉火烧店。选了这家推荐比较多的“永茂驴肉”,果然没有让我失望。驴肉香而不腻,相比之下其他肉类都黯然失色;火烧是现烙的,外面干脆,夹上驴肉就是回味无穷。再来上一碗酸酸辣辣的豆腐汤,绝配!

2⃣️金卯白肉罩火烧
✅火烧夹肉、白肉罩火烧
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟
白肉罩火烧是保定的一道传统名吃,感觉和牛肉罩饼差不多,只不过用的是猪肉。白肉香而不腻,汤汁美而鲜,再配上大巴的葱丝,个人更喜欢这个味道。火烧夹肉撑得满满当当,非常扎实,肉肥瘦相间,配上甜面酱和葱丝,也很香。

3⃣️袁大头酱肉火烧
✅酱肉火烧
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟
从前我最喜欢的就是酱肉,但那都是吃驴肉之前的事了。这个酱肉火烧与前面的火烧夹肉一样,不是不好吃,是不如驴肉好吃。

4⃣️苏家金饼驴肉小吃
✅驴板肠火烧
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟
这次选了板肠肉火烧,就是驴的大肠,口感比驴肉更软也更香。饼与永茂的不一样,是那种酥脆的外皮,油更大,但也更香。

5⃣️同乐馆
✅乾隆白菜、骨渣丸子
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟
保定老店,主要是一些家常菜。乾隆白菜和骨渣丸子味道都不错,溜三样和我们沈阳的做法不太一样,醋放的比较多,很酸。

6⃣️鱼香苑
✅总督豆腐、鱼香肉丝
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟
也是一家年头儿比较长的家常菜。不知道为什么,保定家常菜与我们沈阳的简直是一模一样,味道也差不太多。总督豆腐挺有特色,外焦里嫩,调味儿也不错,唯一缺点就是太咸。

7⃣️亮仔炒腰花
✅白椒炒腰筋
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟
开在小区楼下的馆子,像极了那些小时候经常光顾却又早已消失在时光中的舌尖上的记忆。腰花经常吃,但却从没吃过腰筋。没有什么特殊的味道,但是用辣椒炒出来的就是香,特别下饭。

8⃣️五德斋
✅牛肉面、卤鸡腿
👍🏻推荐指数:🌟🌟🌟🌟
一家近百年的清真老店,主要售卖卤煮鸡。牛肉面的味道很好,肉香软烂,汤汁浓郁,面是现压的。要了一个卤鸡腿,很浓的中药味道,我比较喜欢。