小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。
普通小麦，秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，
麦子一年生或越年生，秆直立，丛生，叶鞘松弛包茎，叶片长披针形。它在中国南北各地广为栽培。麦子包括黑麦、紫麦、大麦、小麦等，按播种期分冬小麦和春小麦。麦子富含淀粉、蛋白质及维生素A等
麦子可以磨成面粉做面皮，麦子皮可作饲料，麦秆可用于编织等。麦子苗势弱且叶片有些发黄，小麦根系和分蘖节没有受损情况下，浇返青水时配上液态速效氮肥，就能促弱转壮。麦子到了六七月份就可以收割了
京公网安备 11010102004670号