发表于 2019-06-23 23:00 IP属地：上海
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【撸客无烟烤炉】干净、安全又便携的碳烤炉
平时喜欢带家人在户外活动，经常离不开户外用餐的问题。户外的餐具，我目前有以下几个解决方案：
1. 卡式炉：优点：用火均匀，干净高效，用于户外炒菜做饭很方便；缺点：气罐高温会有危险，夏天自驾放车上比较危险；
2. 柴火炉：优点：安全，木柴即可燃烧，而且火力很旺；缺点：脏，有灰，火力不好控制，做完饭还要清理；
3. 酒精炉：优点：干净，便携，相对安全；缺点：火力太弱，受风影响大，只能煮煮茶水。
这次，我增加了一个炉！就是这个撸客无烟碳烤炉，户外活动总是离不开烧烤的嘛。
传统的烧烤炉，其实我也有，只不过太脏太久不用了，基本上就废了。
这个新型的烤炉，到底有什么优缺点？我这次来分享一下我的试用报告！
这是外包装的说明。
看这个结构还是有点小复杂，从图上不一定能完全明白他的原理。但看起来好像还是挺专业的！
附带的户外便携包，这个比较方便带出去活动使用。占用体积不大，比传统的烤炉要小。
使用说明书！~
说明书的分解步骤，就不明白图和文为什么要分开在两页上……建议修改一下说明书，会更直观一点。另外，这个炉是支持用USB充电宝来供电的，但是说明书上没有说，是我自己研究出来的。为什么要用电？很多人以为这是个电炉，其实不是，供电是用于换气的，可以通过调节风速，来调节火力的大小。
这是炉的外胆，防烫隔热，很好的设计。中间那个管道就是风口。
外胆上套进这个不锈钢的内胆锅，主要是用来接油的，烤食物会滴很多油水，就全接在这里了。
内胆的风管上，再接了个引燃盘，这里是放固体酒精或液体酒精，用于引燃木碳的。说明书上说用固体酒精，但我用了液体的，也没有问题。
再往上一层，架上这个网兜，是用来装碳的，风管就会吹进这个碳罐里，火力就会从边上发散出来。
在这个碳罐之上，还要再盖上个盖，其实碳火是不会直接烧到食材，是靠热辐射到周边的不锈钢内胆锅后再烤到食材。
最上面一层是食材的烤架，中间还一块不锈钢平板可以用来烤肉片，两边有卡口，防止烤盘脱落。
今天正好上海天气凉爽！我决定就在自家的小院里先体验一下这个碳烤炉是否好用。食材现在也很方便，直接在京东上，提前一天就可以买到烧烤的套餐，全部食材和调味品都准备好，冻鲜用泡沫箱送到最近的门店，直接去取回即可。正好我家附近就有一家店，所以很方便。不知道能不能送货上门？
准备起灶啦！中间倒入酒精，黑黑的其实是一些碳末，我在倒碳的时候从碳罐里散落下去的。
点燃酒精后，架上碳罐。使用酒精时也一定要小时，因为酒精火的颜色很淡，一般会误以为没有点燃，如果手靠近的话就会被烧伤！所以一定要仔细观察是否点燃。
架上烤盘，接上充电宝，打开开关，调大风力。
我本以为引燃碳火估计要一阵子，没想到不一会火就呼呼地上来了！速度真的很快！在碳刚点着的时候，还是会有烟出来。
我先放上红薯烤着试试~
加上大虾！~
又加上鸡胗和火腿肠~女儿爱吃的自己的烤。
第一波吃完，换烤鸡翅和羊肉串。这时烤盘已经有点脏了~油越多越脏~
感觉火力有点不足，烤鸡翅比较慢~
加点蔬菜，彩椒也能烤~
这个鸡翅烤得味道不错，商家提前腌制过，所以味道也比较足。
再加点小馒头，作为主食。
鸡软骨，这个比较容易熟。
这么摆着圈来烤能烤比较多，感觉烤盘还是小了点，如果能大点就更好了。但是为了便携性，只能平衡一下优缺点了。
烤炉自带了两袋精碳，很好烧，但是好像不耐烧。我本来以为一袋就可以用一餐，结果不行，中间还是要补一些碳才够用，否则后面火力跟不上。
一家老小吃饱啦！最后还有点余火，我就又烤上红薯和玉米了，可惜火力不足，烤了好久也不熟。只好作罢，哈哈！~
总结一下这个撸客无烟碳烤炉的优缺点吧：
优点：
1. 便携，还有专用的户外包，体积不大；
2. 碳火不是直烧食材，比较干净，油水不会滴在碳上起烟；
3. 火力可以调节，比较方便；
4. 外胆不烫，安全，而且引燃点火速度快。
缺点：
1. 不是直接烧在食材上，火力相对较弱；
2. 碳罐比较小，烧烤过程中可能会要加碳；
3. 如果能加个盖就更完美了，像烤土豆红薯会更快熟。
老爸平时在家闲不住，在我的小院里还种了不少蔬菜，刚刚挖出来的土豆！~
种在花盆里的蕃茄~
还有茄子，还没长出来。
今天刚剪了几条黄瓜，还收了一只西葫瓜。苦瓜和丝瓜刚开花还没结瓜，估计一个夏天就能爬满我的小院~期待！
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