发表于 2004-05-01 09:00 IP属地:未知
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丰盛大排档,烧烤好吃
广州河南江南西路旁,有一家以广式风味为特色的出名大排档,叫丰盛。一早闻名这里有类似私房菜的明炉烧烤,味道不错,有即烧乳猪与烧鹅。这天休息的晚上,就与几个朋友去品尝一番!
地方很大,可以开几十桌,挑了一个外面的位置,因为这里离烧烤的地方好近。还没上菜,看见正烧一只乳猪,于是走上前拍了几张。旁边一位负责人介绍说,这都是选两个月大小的小猪,太小的味道不好,太大的不好吃。每只乳猪120元,一个例牌是30元。烧鹅做之前都调好了味道,里面灌满了汁,挂在一旁晾着。烧的时候就直接挂在明炉上面,让炉子下面红红的炭火烧着,站在炉子上面真是热,好在一拍就OK了。
也点了几个现在都比较多人吃的小菜,有鹅肠、蚬肉芋头煲、猪骨萝卜、烧蚝等。虽然边吃边拍,没吃上多少,感觉味道还是很不错。而且这里有啤酒与例汤送,价钱也经济,五个人也才120元。可惜这次吃得比较匆忙,没有好好去把好东西尝一遍,看来有机会再组织一次FB,吃个够!