又到一年吃鱼季，石人沟鱼产品简单聊-爱卡汽车网论坛

大脸熊

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白金长老

注册 2003-08-03 来自黑龙江省|大庆市

发表于 2016-11-29 22:28 IP属地：未知

1楼

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又到一年吃鱼季，石人沟鱼产品简单聊

去年12月26号石人沟冬捕，很多车友都在石人沟品尝到了“当地鱼”，作为主搭桥人的大脸熊虽然希望各个都能说好，但是平心而论，这种人数很多的“包桌饭”没法做到“精工细作”，好在有爱卡同学的包容心和管理的责任心，才让大家感觉活动很有意义……

基于和石人沟渔业公司老总的深厚交情，经常一起聊些渔产品之类的话题，我一直觉得只销售“成鱼”的做法实在是有点辜负这个60年历史的正规企业，石人沟渔业公司老总也是个很务实做事的人，投资新建了冷库添置了设备恢复了深加工鱼品厂。

去年试生产了鱼丸，好多车友也吃到了。我也给我十几个省的同行发去了一些，总体反馈还可以（这里面有面子的成分，大脸熊有自知之明

），也有朋友对口感提出了改进建议……

这是前几天我同行听说今年的鱼丸要生产了，也在预定呢

今年的新生产的鱼丸样品前几天带过来了，正好有朋友张罗吃饭，就借机“品尝”了一下，黄色的是草鱼的，还一种蓝色的是鲢鱼的（没带过来）。

为了对比，同时点了一份火锅店里常卖的撒尿牛丸

这是捞出两个熟的和两个生的做对比，基本可以认定，石人沟的鱼丸煮后体积变化很小，这应该算是一个和市场丸子比较明显的不同之处，理由大家应该猜的出来，不解释……

吃完火锅把里面剩下的都捞了出来，明显看出鱼丸还是比撒尿牛丸受欢迎的

个人感受很明显的就是撒尿牛肉的“香气”非常的明显，包心的一咬开马上香气扑舌，石人沟鱼丸在香味方便比起来彻底完败

认真问了同桌一起吃饭的朋友的感受，必须实话实说不带忽悠的，大家感觉很不错，去年吃出过鱼刺，这次一包也没吃出过，个人感觉滑嫩感很好，这绝对是鱼肉比例高的因素造就的。

前几天请朋友吃饭，斗胆在朋友面前卖弄做了个咖喱鱼丸，咖喱放的有点多，看相不好，口感还不错。

我总结的石人沟鱼丸就是货真价实的含鱼肉很多的丸子，说它多好吃那是忽悠人，但它绝对是大庆出产的比较有特点的渔产品，非常适合不爱吃鱼肉的小孩和老人等。

针对去年小伙伴们的建议，过年都想改善一下吃点鱼肉馅的饺子，今年石人沟渔业公司试生产了鱼肉馅，简称“鱼糜“，这名字我是真真的不喜欢……样品我拿到的是这样的

说心里话，刚看到产品，我心凉半截，这也太没有卖相了，在我眼里的鱼肉应该是雪白的啊，怎么会这样呢

急不可待的和鱼品厂厂长通电话问到底是怎么回事，厂长曰：新鲜草鱼出水后现杀的鱼肉什么都不加就是暗色的，心里继续大惑，又询极有经验的车友，答曰：

心里顿时疏通了许多……
这个预生产的鱼肉馅，我现在和厂子结合把2斤装的改成1斤装的呢，这2斤装的大砖头鱼肉馅虽然具有辅助防身的功能，但是吃起来的确有点不方便……
此产品在年前会大批生产投入市场，这个对过大年吃够了四条腿肉馅的小伙伴来说，来顿吃完不长肉的鱼肉馅饺子是再美不过的了，这个还可以做锅包鱼、水煮鱼等……

一直对去年的大袋子卖鱼法心有余悸，感觉虽然一条十几斤的大鱼扛回家，心情是喜悦的，但是吃的时候是皱眉的，现在城市里的家庭一般很难有能把5斤以上的鱼放进去的锅……
因此分割鱼是方便大家的又一个做法，把每种鱼有优势的部位分割出来从新组合，让大家以一条鱼的价格吃到三种鱼的口味……
组合想法是：胖头鱼头+鲤鱼中段+草鱼尾

这是每段分割部位上的产品说明贴，切勿食用

这个是大脸熊亲手设计的石人沟野生有机鱼的专用礼品箱，目前已在生产中，此箱可以装成品鱼、鱼丸、鱼肉馅等，也可以多种产品混装，总之你是买了自用还是送人都能让你的面子大到很贴近大脸熊……

今年石人沟冬捕的时间刚刚确定在12月25日，和预期的一样非常靠后，理由就是，石人沟的鱼出来后，其他渔场的销售就很受影响，因此一直靠后冬捕……
其实开发每种产品和每个销售方式的想法都是来自小伙伴的需求，因此真诚的希望各位小伙伴能够实事求是把意见反馈给我，大脸熊深知没有意见就没有提高……
差点忘留联系方式了

这个是石人沟的最新商标版，在包装箱上都会有标示的

[ 本帖最后由大脸熊于 2016-11-30 14:13 编辑 ]

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大庆老黑 4322 爱卡币 443 帖子加关注发私信白金长老注册 2012-12-06 来自黑龙江\|大庆	来自爱卡Android版发表于 2016-11-29 22:55 IP属地：未知 2楼石人沟生鱼片，嘎嘎的
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quyang8327 曲阳 3.5W+ 爱卡币 4600 帖子加关注发私信青铜元老注册 2005-01-17 来自黑龙江\|大庆	来自爱卡Android版发表于 2016-11-29 23:10 IP属地：未知 3楼来得了，真真的原产地
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晨雨- 晨雨 1W+ 爱卡币 1202 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-10-08 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2016-11-30 08:01 IP属地：未知 4楼搬个小板凳接着听你讲
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猎头者岁月 4W+ 爱卡币 4879 帖子加关注发私信白银元老注册 2012-09-16 来自黑龙江省\|大庆市	来自爱卡Android版发表于 2016-11-30 08:32 IP属地：未知 5楼
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tankezzy 2.2W+ 爱卡币 322 帖子加关注发私信白银元老注册 2010-02-08 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2016-11-30 08:41 IP属地：未知 6楼想买点尝尝？在哪买？
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短发0666 短发 7922 爱卡币 1227 帖子加关注发私信青铜元老注册 2007-12-09 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2016-11-30 08:44 IP属地：未知 7楼
	世界上只有一种英雄主义,就是看清生活的真相之后依然热爱生活。 [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

wanshizhuang 岁月守望，我心依旧 2523 爱卡币 258 帖子加关注发私信黄金长老注册 2015-06-05 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2016-11-30 08:55 IP属地：未知 8楼对于我来说，没有刺就是好鱼！！
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明-月 1.5W+ 爱卡币 697 帖子加关注发私信青铜元老注册 2016-01-01 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2016-11-30 09:11 IP属地：未知 9楼没有各种各样胶的鱼丸才是好鱼丸，外面买的加热后都会膨胀的
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甜草根 7.2W+ 爱卡币 2132 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-11-08 来自黑龙江省\|大庆市	来自爱卡触屏版发表于 2016-11-30 11:17 IP属地：未知 10楼等着尝尝
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