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缤智论坛 >  自己动手做煎饼

来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 10:44    IP属地:未知

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自己动手做煎饼
忙碌了一天,对于喜欢吃面食的我心里早就想到了做鸡蛋饼。

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 10:53    IP属地:未知

首先,准备面1碗(大约400g),鸡蛋5个(看自己喜好可多可少),盐,鸡精,胡椒,葱,备用。


把面倒入盆中,加入适量水(不要太希),加入鸡蛋,加入适量盐、胡椒粉、鸡精,一起搅拌均匀。

葱,切成5mm段,加入葱段

继续搅拌均匀。
[ 本帖最后由 有山有水有车 于 2016-5-3 17:54 编辑 ]

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 10:56    IP属地:未知


味道可根据自己的口味酌情添加,把面继续搅拌均匀备用。

点火,热锅,加入适量食用油(油不能太少,不然后面会粘锅起胡)。

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:01    IP属地:未知


把面慢慢倒入锅里适量,铺满锅底为宜,我这份量可以做4锅,用锅铲慢慢推平。

火候中火,不能太高,容易胡,等待2分钟左右。

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:02    IP属地:未知


慢慢等待,闻到面饼的香味,扑面而来。

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:04    IP属地:未知


当当当当,可以翻身了,翻个面,是不是看着味道不错哦!再等待2分钟就可以出锅了,注意不要胡底噢!

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:06    IP属地:未知


OK,2面都煎好,可以出锅了

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:07    IP属地:未知


虽然我出锅的样子不好看,但是味道那是,美味噢!色香味俱全

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:09    IP属地:未知


继续另一锅,这次因为之前锅里有些油了,就不要放太多油,同样的方法做了一共4锅

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-05-03 11:12    IP属地:未知


色相不好,但是很好吃的说

一锅又一锅,锅锅都美味

到此结束了鸡蛋煎饼的分享,谢谢观赏

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