知道阳澄湖大闸蟹的人很多，但近年来知道江西进贤军山湖大闸蟹的人也不少。军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有"大、肥、腥、鲜、甜""五星"特征和"绿、靓、晚"三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和"蟹王""蟹后"称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
10月蟹正肥。军山湖的大闸蟹到这个季节基本成熟。大家都知道“母吃黄，公吃膏”，但多数人还是喜欢吃母螃蟹的蟹黄。辨认公、母螃蟹很简单。母的肚皮上长着一只盖，公螃蟹肚皮盖上长着一只似吊钟的图案。这个季节军山湖的螃蟹每只重量大多都在二两半左右，也就是说，四只一斤重。但二两半以上的螃蟹这里不按斤称，按个卖，15元一只。当然也有被宰到20元一只的。 在军山湖吃大闸蟹，一般就两种吃法。一是隔层清蒸，二是放辣椒红烧。重口味的喜欢吃放辣椒红烧的螃蟹，不但下酒，更是下饭。另外，军山湖产的白鱼肉质细嫩，味美可口，也是必尝之美食。
上图......。
上午九点，带上全家，开车出城
开车行驶在南昌到万年的公路上，军山湖就坐落在昌万公路之间，新修的公路不比高速差
丰收的节奏
水稻已经快成熟
稻谷越低，颗粒越饱满
一小时车程，进贤军山湖生态旅游区到了
路标
时间还早，到附近的垂钓园区看看
冒着小雨垂钓的人们
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