军山湖之旅---品尝大闸蟹

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2016-01-12 07:33:03
12016-01-12 07:33
带上全家人至少两次以上到军山湖品尝大闸蟹,仿佛把这事当作年底一项重要的工作来抓,抓得家人们眉开眼笑。

知道阳澄湖大闸蟹的人很多,但近年来知道江西进贤军山湖大闸蟹的人也不少。军山湖大闸蟹,江西省进贤县特产,因原产于该县军山湖而得名,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有"大、肥、腥、鲜、甜""五星"特征和"绿、靓、晚"三大比较优势,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和"蟹王""蟹后"称号,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。

10月蟹正肥。军山湖的大闸蟹到这个季节基本成熟。大家都知道“母吃黄,公吃膏”,但多数人还是喜欢吃母螃蟹的蟹黄。辨认公、母螃蟹很简单。母的肚皮上长着一只盖,公螃蟹肚皮盖上长着一只似吊钟的图案。这个季节军山湖的螃蟹每只重量大多都在二两半左右,也就是说,四只一斤重。但二两半以上的螃蟹这里不按斤称,按个卖,15元一只。当然也有被宰到20元一只的。 在军山湖吃大闸蟹,一般就两种吃法。一是隔层清蒸,二是放辣椒红烧。重口味的喜欢吃放辣椒红烧的螃蟹,不但下酒,更是下饭。另外,军山湖产的白鱼肉质细嫩,味美可口,也是必尝之美食。

上图......。



军山湖之旅---品尝大闸蟹

上午九点,带上全家,开车出城

军山湖之旅---品尝大闸蟹

开车行驶在南昌到万年的公路上,军山湖就坐落在昌万公路之间,新修的公路不比高速差

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丰收的节奏

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水稻已经快成熟

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稻谷越低,颗粒越饱满

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一小时车程,进贤军山湖生态旅游区到了

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路标

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时间还早,到附近的垂钓园区看看

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冒着小雨垂钓的人们
22016-01-12 07:46
军山湖之旅---品尝大闸蟹

鱼塘边上的花儿

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

继续前行

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马路两边都是卖大闸蟹的摊点

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军山湖螃蟹村到了,先找个地方停车

军山湖之旅---品尝大闸蟹

军山湖螃蟹村其实就坐落在马路两边

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

马路两边大多都是螃蟹店

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这是湖边吃螃蟹的地方
32016-01-12 07:57
军山湖之旅---品尝大闸蟹

军山湖大闸蟹就生活在这干净的湖水之中。螃蟹大多数都是网箱养殖

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食客们可以自由到浮桥上参观螃蟹养殖

军山湖之旅---品尝大闸蟹



军山湖之旅---品尝大闸蟹

到军山湖吃大闸蟹的要领就是多看、多问几家酒店,这样可以避免南昌人说的“杀猴子(被宰)”

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军山湖之旅---品尝大闸蟹



军山湖之旅---品尝大闸蟹

酒店里的大闸蟹

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大闸蟹个头不小,二两半一个

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抓几只大闸蟹出来看看

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很生猛的大闸蟹
42016-01-12 08:29
军山湖之旅---品尝大闸蟹

在酒店楼上观光

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

不一会,清蒸大闸蟹来了

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点的都是带蟹黄的母大闸蟹

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

酱料

军山湖之旅---品尝大闸蟹

揭开螃蟹盖。这只比较成熟,具有"大、肥、腥、鲜、甜""五星"特征

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

红烧军山湖白鱼。肉质细嫩,味美可口



军山湖之旅---品尝大闸蟹

当地土韭菜炒土鸡蛋。鲜嫩,飘香
52016-01-12 08:38
军山湖之旅---品尝大闸蟹

家乡豆腐炒军山湖螺丝。美味

军山湖之旅---品尝大闸蟹

放辣椒红烧的大闸蟹。对重口味的食客来说,妙极

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军山湖之旅---品尝大闸蟹

放辣椒红烧的大闸蟹特别下酒、下饭

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一碗不够再来一碗

军山湖之旅---品尝大闸蟹

两碗不够来第三碗

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吃完饭,叫老板装上两兜大闸蟹,带给亲戚朋友尝尝

军山湖之旅---品尝大闸蟹

开车打道回府



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