很久没有吃锅盖面，周末驾车前往，味道还是一如既往的不错。人依然很多。下午一点多到店里，居然还要
等座，很是感慨，锅盖面在镇江的欢迎程度。
镇江“三怪”---香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。
其实吃面就可以吃到这三怪，桌上有醋；来片肴肉；面条一碗。
锅盖面特色：“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”是镇江的锅盖面特色的高度概括。“水要多火要大，望
风吃面”是其直观的形象：大锅下面，锅里漂着小锅盖煮面，四周透气，面条有筋道，加之“浇头”鲜嫩，
味道更佳，待食的面客排队吃面，好不久，一碗滚烫鲜美的面条端到面前，店里面坐满，外头蹲着、站着，
迎着风、呼啦呼啦吃着……
据说这家是镇江最好吃的锅盖面，据说哦。
京公网安备 11010102004670号