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四川论坛 >  蒲江--聊斋吃的

发表于 2017-07-08 08:39    IP属地:未知

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蒲江--聊斋吃的
    蒲江县,一年总也会过去十来次。在舒爽的日子里,宿醉后的清晨懒觉后,缓缓的上路到达,开启慢生活的一天。
    某天,微信群一位同学问:蒲江有啥吃的?豆花饭、柴火鹅是我不二的推荐。今日闲来无事摆给大家,有空得闲,择春暖夏凉秋黄的时日,品味一下小县城寻常生活滋味,也算一件美事。
    路旁的川西农村,被自然装点得美着呢。淳朴去娇柔,幽静生美意,一路伴随窗外。


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发表于 2017-07-08 09:15    IP属地:未知

老桥头豆花饭
    多年前的一幕,让我深深的理解了寻常生活美的真谛,也爱上了街边“豆花饭”。从此后每到蒲江,一定选择这里,坐下找寻亦或回忆人生的美。
    一对留守的耄耋老人,蹒跚走到旁桌坐下,缓慢放下背篓。不见叫菜老板却熟练的端上豆花血旺、烧猪蹄。老人家从怀里掏出小酒瓶,咂上一口递给老太太,也是小抿一口放下,四下瞧瞧后,夹上一块猪蹄,满意的嘟噜着。
    大爷满是皱纹的脸上写尽沧桑,褪色的蓝布衣衫只扣了一颗纽扣,青筋脚上一双拖鞋,自由惯的老人吧。老太太脸颊已陷,满头稀疏银发,衣衫整洁一双军胶。俩老人言语不多,抿酒之余不时对望一眼。






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发表于 2017-07-08 09:42    IP属地:未知

    当下的我们,出门前常常忘记还有什么能够吸引味觉的美食,山珍海味在饱食终日后也失去了向往,麻木的走向堆砌在调味料里的美食成了日常。品尝变为找寻味蕾刺激,终有一天回归实实在在的简单会成为主流。
    老人家还在继续美味于自己的世界,当发现我一直在看着他们时,婆婆浅浅的一笑算是招呼了,回过头继续满意的沉浸在简单快乐里。我们离开时,买下了两个老人筐子里剩下的全部柑橘,不是全为吃,只是希望老人家可以延长一些快乐时辰。




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发表于 2017-07-08 09:56    IP属地:未知

    美味之于我,目前只存在于忙碌后饥饿难耐时,这样的时候太少太少。一大口白米饭喝上一勺汤都美的记忆,得梳理很久才能找见。狼吞虎咽这样的美事再难实现,只得退而求其次,去往寻常地找寻寻常食,在旁观中慢慢觅见美。





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发表于 2017-07-08 10:07    IP属地:未知

    不算最美,却最有寻常味道的蒲江桥头豆花饭,推荐给大家,坐在街边望望吃饭之美景,找寻远去的川人食之记忆,够得你欢喜的。
    建议:这里的老板会同意你自己兑蘸料,在兑好蘸料后,再狠狠的来上点花椒面,会有另一种味觉体验。
祝大家都有好胃口!!!





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发表于 2017-07-08 11:40    IP属地:未知

官帽山庄柴火鹅
    官帽山脚小山庄,喝茶休闲打麻将不错之地。阴凉时漫步不高的官帽山,果林里享受采摘之乐,步道上停停走走,可以无思于闲适,可以冥想于天地。腿乏之时一杯香茗相伴,人间浮云袅袅而散。
    官帽山庄的柴火鹅,没有惊艳只有真实,咸淡合适村味浓郁,佐酒解乏之余,乘着夜风舒爽返家,完美的一天结束,回忆却仍在继续。




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发表于 2017-07-08 11:50    IP属地:未知

    柴香肉香交织,锅边贴馍脆嘣,甄子干饭爽口,农家泡菜顺嘴,调料简单做法简单,就在简单中凸显农家饭菜的精髓。
    露天地随意的坐,开怀的吃,大声喧哗也不会叨扰别人,抹下城里的假面讲究,回归自然轻松愉快。


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发表于 2017-07-08 11:50    IP属地:未知

    豆花饭地址:问老桥头豆花饭,是个蒲江人都知道
    官帽柴火鹅:官帽山下官帽山庄,百度它会告诉你
    蒲江县吃的不少,作为成都过去的人,早上九点半出发,直接开到老桥头豆花店吃豆花,吃完再上官帽山庄,品茗棋牌登山健步,是作为个人推荐的一天休闲吃游的出发点,
个人常在路上,错过不少美食,也吃过不少,要问某地美食尽管问当地人,他们才是真正熟悉当地美食的专家。
本帖到此为止,余下发帖完全随性。
呵呵呵
[ 本帖最后由 灰熊熊 于 2017-7-8 12:06 编辑 ]

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发表于 2017-07-10 21:35    IP属地:未知

引用 老罗改灯 于 2017-7-10 11:57 发表的回复
寿安镇的代旺子,铁杆桥的河鲜是久吃不厌的。
有一回路过寿安,问了几个当地人,吃过一次野生鱼,好像选了三种鱼,三个味道,有两种很不错。
小罗就是那边的人,你的推荐找时间去看看,呵呵呵。

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发表于 2017-07-10 21:38    IP属地:未知

引用 暴牙哥哥 于 2017-7-10 21:04 发表的回复
走朝阳湖到成佳,你会视察到我家的茶园
蒲江有个老茶艺师,我老挑每次回去都找他买茶,花茶相当安逸,据说是最早蟹目香珠的老师傅,可惜他娃娃不幸遇车祸,老爷子不再做茶了,哎。

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