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青铜元老

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来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 11:55 IP属地：未知

1楼

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继续下面，这次的很高级

灵芝带出来的獐子菌
会东的黑松露
云南的牛肝菌
黑龙江的榛蘑
东北榛蘑真是个好东西，干的才一百左右一斤，是干獐子菌黑松露的十分之一，个人感觉味道最好的，
中午心血来潮赶的急做的比较糙，如果时间够拿高汤加点五花的薄片吊汤应该更安逸

混合水发

松露

云南牛肝菌

榛蘑

獐子菌

安逸

还是再来碗小面压阵

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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 14:00 IP属地：未知 2楼引用香蕉你个大芭乐于 2018-10-23 05:25:25 发表的回复榛蘑真是好东西是啊，香味很大，比很多贵的菌类都好吃，干的才一百多一斤，一斤吃好久去了
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 14:03 IP属地：未知 3楼引用灯影牛肉于 2018-10-23 05:45:44 发表的回复几个完全不同味道不同口感的蘑菇放在一起整，是不是俗了？呵呵。做实验，感觉到和一种的味道差不多，干菌类的香味都比较接近
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YQ71

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青铜元老

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来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 15:13 IP属地：未知

4楼

引用曾用名移行换影于 2018-10-23 06:21:40 发表的回复

这些要吃新鲜的，干的和树皮差不多。

黑松露是鲜的急冻的，有干的没用，都人工养殖的，干的1000一斤，鲜的100，我觉得没什么特别炒作的那么贵，
干货有特殊的香味，网上买的这种云南的牛肝和朋友帮买的黑龙江的榛蘑吊汤和烧肉真的很香，特别是榛蘑真的香味很重，价格便宜的吓人干的才一百多好大一包
獐子菌朋友给的，林芝产的，吹的很厉害，是野生的，干活比松茸羊肚还贵，我还没单独试过好吃不，我估计不一定有榛蘑好

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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 15:16 IP属地：未知 5楼引用虾包子于 2018-10-23 06:29:48 发表的回复如果是我老公煮给我吃，我说不好吃，得不得不知好歹我自认为野生大厨，很用心的做饭，老婆娃娃从来都很不削的样子，最高评价就是一般
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 15:21 IP属地：未知 6楼引用云上宝马于 2018-10-23 07:00:32 发表的回复又开始炫了，我出五花肉，你出菌子炖一锅我一直觉得自己是大厨
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 17:36 IP属地：未知 7楼引用老山小哥于 2018-10-23 09:08:51 发表的回复榛蘑有没好的购买渠道？网上多的很，100出头的基本上就是最好的了，小鸡炖蘑菇就用的这个，配五花肉烧粉条也好吃，吊汤也巴适
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-23 17:48 IP属地：未知 8楼引用 Travellers 于 2018-10-23 09:41:34 发表的回复东北蘑菇太多了这个好像就是榛蘑
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-24 04:06 IP属地：未知 9楼引用璀璨的璨于 2018-10-23 15:54:47 发表的回复你下面太耙了，还是我下面给你吃，硬得很！前半句很可爱，实践出来的哇？
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YQ71 xuser9952587 4.1W+ 爱卡币 14657 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-12-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-10-24 10:51 IP属地：未知 10楼引用栖霞桃村于 2018-10-23 20:45:58 发表的回复面馆好久开业，不上当
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