发表于 2020-06-29 10:49 IP属地：未知
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【美食大赏】腊肉炒蘑菇，与家人一起分享幸福
我生活在兰州，这里最美的风景就是黄河，所以我只要有空儿都会去黄河上的中山桥走走。吹一吹河面上的凉风，看一看奔腾的流水。
西北的饮食以面食为主，兰州的特色小吃牛肉面可以说是尽人皆知。也说不上它为什么就那么好吃，只要吃上一次，然后它就像在你胃里种下种子一样，想念的欲望会慢慢生了根，隔上几天不吃碗牛大就会想。
我前几天刚做了一道菜，蘑菇腊肉，媳妇儿吃了以后夸我做得好。虽然我知道她是鼓励我多做饭给她吃，但让别人这么一夸心里还是美美的。端午节这两天我也抽空再动手，和媳妇一起做了几个菜，一家人团团圆圆地在一起吃个饭，就是我的小幸福了。
食材：蘑菇，腊肉【肉上买的】，蚝油，花生油，盐，生抽
过程：腊肉切片，蘑菇手撕小片，然后分别开水氽一下，捞出，沥干水分
爆炒：先放少许花生油，加热。放入腊肉【会浸出部分动物油】翻炒，再加入蘑菇继续翻炒。接着放入食盐，生抽，蚝油。盖上后开锅三分钟即可出锅装盘。
特点：简单易学，味道鲜香，营养健康。
下面大家看我上图。
我生活的地方，兰州。图的下方就是天下闻名的黄河。
黄河在夏天的时候泥沙含量非常高，是名副其实的黄河。
中山桥上近观黄河风景。
从网上购买的腊肉，还是生的，先切片。
蘑菇过水冲洗后手撕成片。
先在铁锅内用沸水把腊肉氽一下，捞出沥干水分。
接下来蘑菇用沸水氽一下，捞出沥干水分备用。
氽过的腊肉。
氽过的蘑菇。
按上面所说的过程爆炒出锅的蘑菇腊肉。
看上去是不是很有食欲？
另外切了一盘火腿。
媳妇拌了个凉菜，洋葱木耳。
媳妇的拿手菜，水煮肉片。我和儿子都非常喜欢的一道菜，下米饭可香了，汤都舍不得扔。
这盆子是儿子两岁来兰州的时候买的，现在他都大学毕业了，一直舍不得扔。
和儿子就着小菜，来两杯啤酒。
儿子长大了。
一边喝着小酒，一边看着电视里的大片。
一家人在一起吃个饭，就是简单而珍贵的幸福。
吃过晚饭，才八点多钟。兰州还没有黑下来，窗台上夕阳正照射过来。
我养的两棵仙人球，好几年了，虽然长得慢，但能陪伴我们一起成长，看看它们，也是一种小幸福。
人生最幸福的事情，就是有人陪伴你一起吃饭。相信大家应该有所体会。。。
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