发表于 2020-05-21 06:51 IP属地：未知
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【长夏】自制“马蹄千层糕”
夏天到了，吃点清凉的糕点享受下生活才是王道。不久前在网上看到了一个马蹄千层糕的做法，想学着做做，就去网上买了一些原材料，准备自己动手试试。
先来个材料全家福，五种原材料。
材料：马蹄粉。
材料片糖
材料纯牛奶
这个是已经冻过的红豆，刚拿出来，红豆表面还有碎冰。
还有椰浆
把马蹄粉分成两份。第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，为了溶解完全可以先用漏勺过滤一下马蹄粉。
.第二步 加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒
搅匀的马蹄粉汤水放一边，然后用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搅匀后立即倒入到糖水中，边倒边搅匀，做成生熟浆备用。
然后复杂的工序来了，上蒸锅，找个碗第一层倒入黄浆（就是片糖和马蹄粉搅匀做成的），等蒸熟了后再倒第二层白浆（就是马蹄粉兑水和牛奶做成的），等第二层熟了之后，在继续一层一层加，直到加完。这样就做好了。
看看做好后都这么高了。
放凉后，在放入冰箱冻一下，然后拿出来切开，看看切开后层次分明，现在知道为什么名字叫千层了吧
看着这做好的千层糕是不是很想吃呢。
大家有兴趣的也可以自己在家做哦
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