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北京论坛 >  跟着。。NokiaE71学做鱼。。差了那么一丢丢

发表于 2020-05-01 19:32    IP属地:未知

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跟着。。NokiaE71学做鱼。。差了那么一丢丢
看了老兄的帖子。。。网页链接
才发现。。我好想没用黄花鱼做过。。红烧倒是常做。。
于是今儿特意冒着高温中暑的危险。。去菜市场买了条。。
小号的。。我怕锅有意见。。再给煎吧烂了
总体味道还行。。就是鱼皮这边火候差点意思。。主要是怕
煎糊了。。
哪天咸蛋了。。继续跟着NokiaE71学那道。。臭鳜鱼
作为厨界。。小萌新。。俺一直积极要求上进

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发表于 2020-05-01 19:43    IP属地:未知

引用 lili3013 于 2020-5-1 19:39 发表的回复
好看,

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发表于 2020-05-01 19:43    IP属地:未知

引用 常来往 于 2020-5-1 19:39 发表的回复
我也是被气到了
买了条鱼
安全起见
炖汤了
煎鱼信心水平都不行
你那鱼煎后,咋调料入味
就先撒盐腌制了一会儿。。煎的时候淋点料酒生抽。。成品撒点黑胡椒小葱。。别的啥都没有
原味哒

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发表于 2020-05-01 19:51    IP属地:未知

引用 qqnshj 于 2020-5-1 19:50 发表的回复
小黄鱼用黄油煎
大黄鱼用大油煎
你这个提议不错,下次我试试。。再备点罗勒香草啥的就更完美了  

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发表于 2020-05-01 20:10    IP属地:未知

引用 fraps 于 2020-5-1 20:08 发表的回复
厨艺小萌新,挺谦虚的
太过了就不好了
厨界。。界。。不是厨艺

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-05-01 20:29    IP属地:未知

引用 水手sailor 于 2020-05-01 20:23:15 发表的回复
你不说要去门头沟吃包子吗,怎么改菜市场买鱼去了?
起晚了 太热了 改日了

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-05-01 20:29    IP属地:未知

引用 NokiaE71 于 2020-05-01 20:20:33 发表的回复
现在季节合适做臭桂鱼
是啊 哪天做起来

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发表于 2020-05-01 22:36    IP属地:未知

引用 哈雷路呀 于 2020-5-1 22:22 发表的回复
对自己要求真高,这还差
那必须的。。哪像你囫囵着来

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发表于 2020-05-02 00:49    IP属地:未知

引用 NokiaE71 于 2020-5-1 20:17 发表的回复
这可比我做的好太多了,我到不了您这。。。俺要向您学习
别谦虚哈。。俺就是照虎画个小咪咪

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发表于 2020-05-02 00:50    IP属地:未知

引用 yestoday 于 2020-5-1 23:57 发表的回复
今天封海了
早一天看你俩嘚瑟
我就出个手,做鱼的精髓
先不说
鱼的精髓是啥。。精子和骨髓吗。。那我败了。。等你的成品哦

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