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恋爱物语 >  三牙黄鱼烧好啦,还不来吃?

发表于 2016-01-26 10:57    IP属地:未知

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三牙黄鱼烧好啦,还不来吃?
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昨天俺不是说买了马达加斯加三牙黄鱼吗,晚上正想不出烧什么菜那就趁新鲜烧三牙黄鱼,本想清蒸那自然味道最好,但清蒸最好腌制几个小时那样味道容易入味,下班到家时间有限,那就烧糖醋黄鱼吧。

解冻洗净起油锅煎成二面黄



放入料酒,姜片,大葱,生抽,老抽,老醋,糖和少量水,大伙烧开到水快干的时候撒上葱花就出锅。





一盘酸甜可口的糖醋三牙黄鱼就好啦,在上海本应该浓油赤酱的,但俺应要求颜色烧偏淡了一些,但口味丝毫不差,实话告诉大家这鱼口感特别好,筷子一戳一块肉的鱼是上品的鱼俺特别喜欢,不信你试试和那些鱼肉沾一块的鱼比比?

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发表于 2016-01-26 11:01    IP属地:未知

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一年四季冬天是青菜口味最佳的时节,看似普通其实白吃不厌,糯和绵甜是这盘青菜最佳的演绎。

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发表于 2016-01-26 11:18    IP属地:未知

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南北方饮食还是有很大的区别的,看到论坛里北方的卡友吃饭很少有汤的,但在上海吃饭汤是必不可少的,这一点和广东有点很相像的,特别到了冬天一碗或一锅暖汤是对胃最好的温暖了,俺家吃饭是每人先喝一碗汤的,然后吃菜最后吃饭,所以一袋20斤的米要吃一个多月。


这锅汤里有:小排骨,凤鹅,肉皮,鱼丸,河虾,粉丝和白菜青菜。炖了有一个小时,那咸鲜的味道真的难忘,除了鲜还是一个鲜。喜欢的朋友学着做做很简单的,先烧凤鹅20分钟吊出咸鲜味后放入小排骨一起烧到最后10分钟放入肉皮,在最后放入鱼丸和虾粉丝,差不多好了的时候放入白菜一会就出锅了。


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发表于 2016-01-26 11:23    IP属地:未知

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好啦,二菜一汤一个小时搞定,晚上五点半准时开饭,在热上一杯黄酒慢悠悠的品菜,虽然平常百姓家庭普通的菜,但在这寒冷的日子里格外显的温暖你说是吗?

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发表于 2016-01-26 11:47    IP属地:未知

引用 一块会飞的板砖 于 2016-1-26 11:24 发表的回复
我准备学习一下这个汤
很简单的,不容易烧熟的东西先烧,以此类推。
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发表于 2016-01-26 11:48    IP属地:未知

引用 风继续吹吹吹 于 2016-1-26 11:11 发表的回复
哈哈,吃起
吹吹中午好啊,成都天气怎样?
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发表于 2016-01-26 11:48    IP属地:未知

引用 ys4632 于 2016-1-26 11:27 发表的回复

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发表于 2016-01-26 11:48    IP属地:未知

引用 千古独步 于 2016-1-26 11:31 发表的回复
打包快递

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发表于 2016-01-26 11:52    IP属地:未知

引用 蜜桃娃娃 于 2016-1-26 11:51 发表的回复
好有食欲
蜜桃来啦
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发表于 2016-01-26 11:54    IP属地:未知

引用 蜜桃娃娃 于 2016-1-26 11:54 发表的回复
嗯嗯,闻着香味来啦
还有,来一碗?
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