毛蟹年糕-爱卡汽车网论坛

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发表于 2015-11-23 11:07 IP属地：未知

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毛蟹年糕

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俗活说：秋风响蟹脚痒，在这个吃蟹的季节俺向南方的朋友推荐一道家常很方便的菜《毛蟹炒年糕》，味道很是鲜美好吃，为什么不向北方朋友推荐呢，因为江浙沪地区这道菜口味是偏甜的，北方的可能不习惯。好了如果你也喜欢那不妨来学一下很简单的。

毛蟹洗净一刀为二，起油锅6成热放入毛蟹煎炒。

看到了吗？到二面金黄。

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发表于 2015-11-23 11:16 IP属地：未知

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二面金黄后放入预先浸泡半小时的宁波年糕片(宁波年糕特别糯）

当然别的年糕也可以的，快速翻炒约30秒后放入一小碗水，加料酒姜片，一点点盐，生抽和老抽，盖锅大火烧开。

大火烧开后要不断翻锅防止粘锅，约3分钟后加糖，甜度个人口味决定，最后继续大火收水差不多后加小葱末提香出锅就OK啦。

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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 11:20 IP属地：未知 3楼这个是慈姑烧小肉，不过也是红烧的，有人特别喜欢红烧的哦，口味也是偏甜的。慈姑是个好东西啊。
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 11:22 IP属地：未知 4楼俺星期六烧的菜，和朋友二口子一起小酌，好有一个肉末炖蛋在烧着呢。
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 11:25 IP属地：未知 5楼引用 G18小封于 2015-11-23 11:13 发表的回复菠菜其实炒的很好的，只是时间长了出水很多，刚起锅的时候几乎滴水都没有。
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 11:25 IP属地：未知 6楼引用 wjy0119 于 2015-11-23 11:21 发表的回复这个我喜欢
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 11:26 IP属地：未知 7楼引用 vincent-song 于 2015-11-23 11:26 发表的回复谢谢啦。
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 12:42 IP属地：未知 8楼引用风继续吹吹吹于 2015-11-23 12:16 发表的回复咖啡又有新菜品了吹吹中午好，创个新菜好难。
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 13:07 IP属地：未知 9楼引用蜜桃娃娃于 2015-11-23 13:02 发表的回复口水``` 关键是红烧的。馋S人不偿命
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我是一杯纯咖啡 5.8W+ 爱卡币 25460 帖子加关注发私信白银元老注册 2013-07-28 来自上海市\|上海市	发表于 2015-11-23 14:44 IP属地：未知 10楼引用 5月8号于 2015-11-23 14:07 发表的回复慈姑是什么吖就是种水里的一种，改天拍一张照片来。
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