偶然品尝了一下麦根啤酒，居然喜欢上了那独特的口味，于是搜了一下，某基百科这么说：
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根汁啤酒（英语：Root Beer），又称为麦根沙士、根啤、露啤，创始人海尔斯起初命名为根汁茶（英语：Root tea），禁酒令时期为了推销给煤矿工人，改称为根汁啤酒，但实际上无添加酒精成分。是一种在北美地区流行的无酒精饮料。
传统上，使用北美檫树的树根皮或墨西哥菝葜的藤蔓作为根汁啤酒的主要味道。根汁啤酒可以制作成酒精性或非酒精性 ，而大多数都是非酒精性的。它天然而不含咖啡因，但也可以额外添加咖啡因，并且可以制作成碳酸化或非碳酸化。倾注至杯子时，杯子的顶部通常会呈现厚厚的泡沫状。到了现代，普遍商业化的根汁啤酒生产时，一般是甜的、泡沫状的、碳酸的、非酒精性，并且使用人工擦树调味料调味。 虽然传统的根汁啤酒仍然用擦树树根做为调味，但由于其成分黄樟素具有致癌性，擦树被美国食品药物管理局禁用，因此大多数的厂商不使用擦树做为成分。 一些厂商所贩售的根汁啤酒，使用不含黄樟素的黄樟脑萃取物。主要的制造商包括AW Root Beer, Barq's , Dad's Root Beer, Hires Root Beer和Mug Root Beer。
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是不是有点蒙圈？ 碳酸，非酒精，无麦芽，还啤酒 …… 到底是个什么东东？？

继续往下看：
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别称        麦根沙士、根啤、露啤
类型        无酒精饮料
起源地        北美地区
主要成分        北美檫树、墨西哥菝葜
在欧洲人到达北美之前，檫树树根的饮料被美洲原住民作为烹饪和医药用途，自16世纪以来，类似于根汁啤酒且基于以擦树制成的传统饮料，就已经在欧洲烹饪技术中被应用。自公元1840年，根汁啤酒已经在糖果店中销售，到了公元1860年，根汁啤酒的食谱在文献中被记载。在1850年的早期，商店出售的根汁啤酒通常以糖浆而非现成的饮料出售，顾客再将糖浆与苏打水结合在一起。
酿造根汁啤酒的传统被认为是从其他小型啤酒的传统中演变而来的。除了芳香的特性之外，擦树的药用价值对于美洲原住民和欧洲人来说都是众所周知的，药剂师也开始根据其药用特性来销售根汁啤酒。
药剂师查勒斯·艾尔门·海尔斯(Charles Elmer Hires)是第一个成功推广商业品牌根汁啤酒的商业人士。Hires 公司于1875年研发了一种由擦树制成的根汁茶(Root tea)，而在1876年费城百年博览会上首次亮相商业版的根汁啤酒(Root beer)，并开始销售他的萃取物。海尔斯之所以称其饮料为"根汁茶"，是因为他是个滴酒不沾、绝不喝酒的人。然而，他为了向宾夕凡尼亚洲的煤矿工人推销产品时，改口称之为"根汁啤酒"。  1886年，海尔斯开始为他著名的萃取物装瓶成饮料。直到1893年前，根汁啤酒销售至美国广泛各地。尤其是在禁酒令期间，非酒精性版本的根汁啤酒在商业上取得了很大的成功。
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看到这里，您是否闪现出了另外一个东西 —— 凉茶！
对，这么联想就对了，这玩意儿就特么妥妥的一个美帝版凉茶嘛！
继续看：
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并非所有传统或商业上的根汁啤酒都以擦树做为原料基础。 Barq's 是 Hires 的早期竞争对手之一，他于公元1898年开始贩售自家的擦树根汁啤酒(sarsaparilla-based root beer )，并简称为"Barq's"。  1919年，罗伊艾伦(Roy Allen)在加利福尼亚洲的洛迪开设了他的根汁啤酒摊位，从而创立了AW Root Beer。艾伦的一项创新之处，在于他将自制的根汁啤酒做成冰凉的给顾客饮用。 IBC Root Beer是另一个根汁啤酒的品牌， 而现今仍然广为人知。
黄樟素是一种在擦树的树根和树皮中发现的芳香精油，它能够让传统的根汁啤酒拥有独特的风味，并于公元1960年，被美国食品药物管理局美国食品药物管理局禁止使用于商业化大量生产食品和药品。 透过口服性动物实验，根汁茶或含有大量黄樟素擦树油的口服给药，会导致永久性肝损害或引发各种类型的癌症 。 虽然市面上生产的根汁啤酒不再使用擦树作为材料，但有时候会由人工香料替代，也可经由蒸馏去除黄樟素，从而获得天然的萃取物取代材料。
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继续看：
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主要成分清单
树根与调味用植物
北美檫树 – 檫树树根与树皮含有天然的黄樟素（或者可用人工黄樟素代替）
墨西哥菝葜 – sarsaparilla
甜菝葜 – sweet sarsaparilla
墨西哥胡椒叶 – 根汁啤酒植物或 hoja santa
光果甘草 – licorice (根部)
裸茎楤木 – wild sarsaparilla（或 "rabbit root"）
冬绿树 – wintergreen (叶子或果实)
山桦 – sweet birch (树液/果汁/树脂)
河桦 – black birch (树液/果汁/树脂)
野生黑樱桃 – black cherry (树干)
红云杉 – red spruce
黑云杉– black spruce
锡特卡云杉 – Sitka spruce
牛蒡 – burdock (根部)
西洋蒲公英 – dandelion (树根)
虽然没有一定的标准配方，但现代根汁啤酒的主要成分有过滤水、糖和人工擦树调味料，且调味料含有其他的调味料成分，该调味常见的成分有香草、焦糖、冬青植物、黑樱桃树皮、洋甘草、墨西哥菝葜、肉豆蔻、相思树、茴芹、糖蜜、肉桂、山桦和蜂蜜。有时使用大豆蛋白来产生泡沫，以及焦糖色素使饮料变成棕色。[18]
早期传统的根汁啤酒配方有多香果、桦树皮、芫荽、杜松、姜、冬青植物、啤酒花、牛蒡、蒲公英、穗甘松、伞形喜冬草、愈创树、墨西哥菝葜、山胡椒、野生樱桃树皮、皱叶酸模、秦椒皮、檫树根、香草豆、匍匐冰草、糖蜜和甘草[19]。现今，这些材料仍然被使用在传统制作上，以及商业制作中的配料之一，
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根汁啤是洋玩意儿，其主要原料虽然前面冠以“北美”檫树，“墨西哥”菝葜，但檫树和菝葜可是妥妥的原产于中国的，中国的和外国的在植物分类中是同一个属。这两种植物都是著名的香料原料和中药材，都有所谓“清热解毒，活血化淤”的功效，更坐实了根汁啤就是凉茶这一根本事实！
但问题来了，“纯天然酿造”，“纯植物配方”，“祖传秘方”并非就必然健康安全，同样是百年前的“传统饮料”，根汁啤没有以此为宣传主打，当其主要成味成分黄樟素具有致癌性被科学证实之后，FDA是对檫树根皮坚决禁止，并没有“加密保护”，但厂家进行了无害化替代，用现代科技对传统成分进行安全筛查和改造 ……

口味有点格瓦斯有那么一丁点儿相像。

一般超市估计没有，狗东，某猫和某马有售，一模一样。

嚓，这个可算是近表亲了，都是用菝葜类植物酿制。

之前我还没接触过这东西

只看你ID，没注意你IP

我还是偏爱各种发酵饮品，根啤，格瓦斯之类。
夏天最思念的还是贵州苗酸汤

豆包：
国根啤与中国凉茶的共同点与不同点主要体现在以下几个方面：
共同点
功能属性
解腻消渴：根啤和凉茶都具有一定的解腻消渴作用。根啤口感清爽，能在饮用后给人带来清凉感，帮助缓解口渴；凉茶多由植物草本熬制而成，含有丰富的水分和营养成分，也能有效补充水分，缓解因干燥、炎热等引起的口渴，在食用油腻食物后饮用，都有一定的解腻效果。
文化承载：二者都承载着各自国家的饮食文化。根啤是美国文化的一部分，常出现在美国的各种社交场合、家庭聚会等；凉茶是中国传统饮食文化的重要组成，在广东等地区，喝凉茶是一种生活习惯和文化传统，有深厚的历史底蕴。
制作原料
植物成分：根啤的主要原料包括黄樟根皮、黄樟油等植物提取物，还会添加一些香料、甜味剂等；中国凉茶则以仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花等多种植物为主要原料，都利用了植物的天然成分。
不同点
原料差异
根啤：除了上述植物原料外，还会加入糖、酵母等进行发酵或调配，部分根啤为追求特定口感和风味，还会添加焦糖色等食品添加剂来调整色泽。
凉茶：主要是各种药食同源的植物，根据不同的配方和功效，可能还会加入甘草等起到调味和辅助药效的作用，但一般不添加酵母等发酵类原料，更注重植物本身的原汁原味和药用价值。
制作工艺
根啤：一般需要经过发酵工艺，将原料与酵母等混合，在一定温度和时间条件下进行发酵，产生二氧化碳和酒精等，然后经过过滤、调配、装瓶等工序制成，部分根啤为了降低酒精含量或适合更多人群饮用，会在发酵后进行脱醇处理。
凉茶：通常采用熬煮的方式，将各种植物原料放入水中，经过长时间的熬煮，使植物中的有效成分充分溶解在水中，然后经过过滤、冷却等步骤，有些会进行浓缩、调配等，一般不经过发酵过程。
口感风味
根啤：具有独特的香料风味和淡淡的甜味，口感较为醇厚，带有一定的气泡感，因为发酵过程产生的二氧化碳，使其喝起来有类似汽水的清爽感觉，同时黄樟等原料赋予其特殊的香气。
凉茶：口感以甘、苦、涩等味道为主，不同的配方有不同的口感特点，一般没有气泡感，较为浓稠，更注重植物的原味和功效，有些凉茶为了改善口感会添加适量的糖，但不会像根啤那样有明显的甜腻感。
酒精含量
根啤：传统的根啤在发酵过程中会产生一定量的酒精，但现代市场上很多根啤产品为了满足更多消费者的需求，尤其是儿童和不饮酒人群，会将酒精含量控制得很低甚至几乎不含酒

豆包：
国根啤与中国凉茶的共同点与不同点主要体现在以下几个方面：
共同点
功能属性
解腻消渴：根啤和凉茶都具有一定的解腻消渴作用。根啤口感清爽，能在饮用后给人带来清凉感，帮助缓解口渴；凉茶多由植物草本熬制而成，含有丰富的水分和营养成分，也能有效补充水分，缓解因干燥、炎热等引起的口渴，在食用油腻食物后饮用，都有一定的解腻效果。
文化承载：二者都承载着各自国家的饮食文化。根啤是美国文化的一部分，常出现在美国的各种社交场合、家庭聚会等；凉茶是中国传统饮食文化的重要组成，在广东等地区，喝凉茶是一种生活习惯和文化传统，有深厚的历史底蕴。
制作原料
植物成分：根啤的主要原料包括黄樟根皮、黄樟油等植物提取物，还会添加一些香料、甜味剂等；中国凉茶则以仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花等多种植物为主要原料，都利用了植物的天然成分。
不同点
原料差异
根啤：除了上述植物原料外，还会加入糖、酵母等进行发酵或调配，部分根啤为追求特定口感和风味，还会添加焦糖色等食品添加剂来调整色泽。
凉茶：主要是各种药食同源的植物，根据不同的配方和功效，可能还会加入甘草等起到调味和辅助药效的作用，但一般不添加酵母等发酵类原料，更注重植物本身的原汁原味和药用价值。
制作工艺
根啤：一般需要经过发酵工艺，将原料与酵母等混合，在一定温度和时间条件下进行发酵，产生二氧化碳和酒精等，然后经过过滤、调配、装瓶等工序制成，部分根啤为了降低酒精含量或适合更多人群饮用，会在发酵后进行脱醇处理。
凉茶：通常采用熬煮的方式，将各种植物原料放入水中，经过长时间的熬煮，使植物中的有效成分充分溶解在水中，然后经过过滤、冷却等步骤，有些会进行浓缩、调配等，一般不经过发酵过程。
口感风味
根啤：具有独特的香料风味和淡淡的甜味，口感较为醇厚，带有一定的气泡感，因为发酵过程产生的二氧化碳，使其喝起来有类似汽水的清爽感觉，同时黄樟等原料赋予其特殊的香气。
凉茶：口感以甘、苦、涩等味道为主，不同的配方有不同的口感特点，一般没有气泡感，较为浓稠，更注重植物的原味和功效，有些凉茶为了改善口感会添加适量的糖，但不会像根啤那样有明显的甜腻感。
酒精含量
根啤：传统的根啤在发酵过程中会产生一定量的酒精，但现代市场上很多根啤产品为了满足更多消费者的需求，尤其是儿童和不饮酒人群，会将酒精含量控制得很低甚至几乎不含酒