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发表于 2025-05-19 19:12 IP属地：未知
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美食分享:新城记品尝潮汕鸡煲
今天我去海淀区田村路京粮广场四层的新城记.潮汕鸡煲（京粮广场店）吃粤菜清远鸡火锅，双人套餐：五指毛桃汤锅，广东清远鸡（半只），配菜:甜玉米娃娃菜冬瓜黑木耳，小吃（麻球，麻花，心里美，西瓜），蘸料，茅根马蹄水。
餐后点评：这是一家潮汕鸡煲菜馆，室内模仿香港大排档装饰，还放置一辆香港出租车。五指毛桃汤锅，是用广东人习惯的草本植物五指毛桃根茎煮汤，没有什么味道；广东清远鸡（半只），一盘是切好的鸡肉丝，一盘是带骨的鸡腿鸡翅鸡杂等，涮鸡肉是原味，需要沾佐料吃。鸡皮与鸡肉分离了，涮熟了不老不柴，但鸡块口感不够滑嫩Q弹；配菜:甜玉米娃娃菜冬瓜黑木耳，都很新鲜；小吃，麻球麻花一般般；心里美泡菜酸甜口，盐味不够；西瓜，甜度还行；蘸料，有十几种佐料，兼顾南北方人口味，自助调配；茅根马蹄甜玉米泡的水，食材味道，是常温的。
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