美食分享: 秋粤观山再品猪肚鸡火锅-爱卡汽车网论坛

扬帆007

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美食分享: 秋粤观山再品猪肚鸡火锅

今天我去海淀区中关村南大街中关村发展大厦B座五层的秋粤观山（中关村店）吃猪肚鸡火锅，双人套餐：胡椒猪肚锅底，现切牛吊龙，清远鸡半只，脆弹猪肚，潮汕牛肉丸子，金沙鱼腐，玉米，娃娃菜，竹升面，蘸料，鹧鸪茶。
餐后点评：这是一家粤菜火锅店，我第二次来吃。胡椒猪肚锅底，底汤浓郁，胡椒味淡（有的店家胡椒味特别浓），清远鸡半只，生鸡块按照沙漏时间涮后，Q弹鲜嫩，沾佐料好吃；脆弹猪肚，猪肚切成条煮熟了，加热就能吃，确实脆弹；现切牛吊龙，是现切新鲜的牛肉片，涮后不硬不柴；潮汕牛肉丸子，冷冻品，金沙鱼腐，是豆腐泡状，口感不如是豆腐泡；玉米，水果玉米，味道清甜；娃娃菜，竹升面，三小碓竹升面；蘸料，自助式十种调料（沙姜蒜末耗油红辣椒丁香菜小葱花辣椒油酱油花生碎等），自由添加调制；鹧鸪茶，专门的茶包泡茶，味道独特。

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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:24 IP属地：未知 2楼秋粤观山（中关村店）是一家粤菜火锅店，猪肚鸡火锅很不错。我第二次来吃。
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:25 IP属地：未知 3楼胡椒猪肚锅底，底汤浓郁，胡椒味淡（有的店家胡椒味特别浓），清远鸡半只，生鸡块按照沙漏时间涮后，Q弹鲜嫩，沾佐料好吃；
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:25 IP属地：未知 4楼脆弹猪肚，猪肚切成条煮熟了，加热就能吃，确实脆弹；
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:26 IP属地：未知 5楼现切牛吊龙，是现切新鲜的牛肉片，涮后不硬不柴；
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:27 IP属地：未知 6楼潮汕牛肉丸子，冷冻品，金沙鱼腐，是豆腐泡状，口感不如是豆腐泡；玉米，水果玉米，味道清甜；娃娃菜，竹升面，三小碓竹升面；
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:27 IP属地：未知 7楼蘸料，自助式十种调料（沙姜蒜末耗油红辣椒丁香菜小葱花辣椒油酱油花生碎等），自由添加调制；
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-08 18:27 IP属地：未知 8楼鹧鸪茶，专门的茶包泡茶，味道独特。
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扬帆007 10W+ 爱卡币 24817 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2025-05-09 08:02 IP属地：未知 9楼引用一车米于 2025-05-08 20:12:43 发表的回复看来味道不错，回头客了喜欢的吃食，性价比的套餐，好的餐馆，都会重复吃，重复最多的吃食有臭鳜鱼，剁椒鱼头，水煮鱼等
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