美食分享：婺源长溪村吃婺源酒糟鱼-爱卡汽车网论坛

扬帆007

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美食分享：婺源长溪村吃婺源酒糟鱼

说走就走的自驾旅行: D19: 长溪村
2023年11月22日，12度，晴，6:40出发，6:47太阳苒苒升起来了，走G353，转无名路，G236，双向四车道，转S209，8:51到乐平县城，绕城而过，S205，9:56到浮梁区，绕城而过，G351，S303，转Y031去长溪村，山路弯弯，道路比较窄，有的地方勉强错车，11:00到达长溪村，
在长溪村转转，最近没下雨，暖和，秋色不好，山上秋色焦红色，颜色暗淡，只有在太阳西斜的顶光逆光和侧逆光下才会靓丽。去红枫林要徒步爬山，去的人说没有红叶，颜色不行，我就懒得去了(秋色不行，就不费劲了)。在村子里转转，村民家家晒蘑菇干，野栗子和干菊花。
中午在村里吃饭，要了一个婺源酒糟鱼48，腊鱼用酒糟和辣椒腌制，用油烧制，别看红红的都是辣椒碎，但不辣，油香油香的，老板送了泡菜(洋姜和辣椒)。

长溪村是观赏秋叶的地点，我去的时候秋叶还没怎么变色

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扬帆007 10.1W+ 爱卡币 25155 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:09 IP属地：未知 2楼中午在长溪村里吃饭，我要了一个婺源酒糟鱼，48元，腊鱼用酒糟和辣椒腌制，用油烧制，别看红红的都是辣椒碎，但不辣，油香油香的，老板送了泡菜(洋姜和辣椒)。
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来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:11 IP属地：未知

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长溪村是婺源几个知名的观赏秋叶的地点/村落，我在长溪村转转，最近没下雨，暖和，秋色不好，山上秋色焦红色，颜色暗淡，只有在太阳西斜的顶光逆光和侧逆光下才会靓丽。
去红枫林要徒步爬山，去的人说没有红叶，颜色不行，我就懒得去了(秋色不行，就不费劲了)。
在村子里转转，村民家家晒蘑菇干，野栗子和干菊花。

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扬帆007 10.1W+ 爱卡币 25155 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:20 IP属地：未知 4楼说走就走的自驾旅行: D19: 菊径村 2023年11月22日，12度，晴，6:40出发，中午在婺源长溪村吃完饭，12：40离开长溪村原路返回大道，途径菊径村，这是我第二次来，爬上山坡，拍菊径村全景。
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来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:31 IP属地：未知

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婺源赏秋之旅，离开菊径村，在距离石城还有4.2公里的地方就有人在公路上用栏杆拦车，去石城要买门票，半票30元。
开始爬山，山路弯弯，不断往垭口爬，14:40到达石城。
我在成村里停车，徒步爬坡去观景台，那里可以俯瞰村子全景。
观景台附近也摆了一些晒秋的场景/道具，这里是俯瞰全村的制高点。
由于树叶没怎么变色，折射光下，白色房屋与树叶映衬出景色不够动人，这是人头攒动，人声鼎沸。
16:20太阳就落到山了，之后没有了光线。

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来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:35 IP属地：未知

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引用扬帆007 于 2024-08-09 08:31:23 发表的回复

婺源赏秋之旅，离开菊径村，在距离石城还有4.2公里的地方就有人在公路上用栏杆拦车，去石城要买门票，半票30元。
开始爬山，山路弯弯，不断往垭口爬，14:40到达石城。
我在戴村里停车，徒步爬坡去观景台，那里可以俯瞰村子全景。
观景台附近也摆了一些晒秋的场景，俯瞰全村。
由于树叶没怎么变色，折射光下，白色房屋与树叶映衬出景色不够动人，这是人头攒动，人声鼎沸。
16:20太阳就落到山了，之后没有了光线......

石城有两个村子，程村和戴村，我开始是在程村，去观景台要走数百米，还要爬坡。戴村现在有好几辆旅游大巴了，客栈基本客满，停车位紧张。
我后来开车到戴村，在村委会院里停车，因为这个村距离观景台最近，走数十米就到，方便第二天早晨拍日出。

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引用扬帆007 于 2024-08-09 08:20:53 发表的回复

说走就走的自驾旅行: D19: 菊径村
2023年11月22日，12度，晴，6:40出发，中午在婺源长溪村吃完饭，12：40离开长溪村原路返回大道，途径菊径村，这是我第二次来，爬上山坡，拍菊径村全景。

...

菊径村地处江西省上饶市婺源县大鄣山乡，是个典型的山环水绕型，小河成大半圆型，绕村庄将近一周，四周为高山环绕。上了村庄对面的小山坡在半山腰处就见到整个菊径村，一条小溪圆圆地环绕整个小村，小溪与公路的连接是一座座小木桥，整个村子一面靠山，很符合中国的八卦“后山前水”设计。当地人称“脸盆村”。

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引用扬帆007 于 2024-08-09 08:31:23 发表的回复

婺源赏秋之旅，离开菊径村，在距离石城还有4.2公里的地方就有人在公路上用栏杆拦车，去石城要买门票，半票30元。
开始爬山，山路弯弯，不断往垭口爬，14:40到达石城。
我在戴村里停车，徒步爬坡去观景台，那里可以俯瞰村子全景。
观景台附近也摆了一些晒秋的场景，俯瞰全村。
由于树叶没怎么变色，折射光下，白色房屋与树叶映衬出景色不够动人，这是人头攒动，人声鼎沸。
16:20太阳就落到山了，之后没有了光线......

婺源石城是一座山的名称，因这里的山势陡峭有如城堡，便有了“石城”的美称。
山脚下是灵岩国家森林公园，自古以来，这里就有“十面埋伏”、“韩信点兵”、“吕仙山泉”等景点。据说，在南宋绍兴元年，岳飞领兵征讨李成的时候，曾经到过石城，并在石壁上用枪尖留下来“石城”两个铁画银钩的大字。危耸的城“墙”内外有许多古树名木，有600年的枫香、800多年的香榧，其中让人惊叹的就是这里的百来棵枫树，每棵树高都在35米以上，远远超过村里的高矮屋顶，和巨大而且笔直向上的树冠相比，黑瓦白墙像玩具屋子。枫树林中还有山樱花、楠木、红豆杉、杭州榆、糙叶树、青栲、槐树等混杂其间。
每年一到11月中下旬，枫树开始变红，就是婺源石城村红叶旅游最佳时间，这里便成了摄影爱好者的天堂，枫树环抱，晨雾悬挂树腰，红枫在晨雾中若隐若现，加上早晨村民的炊烟，在这个小山洼里汇聚，构成了如梦幻般的仙境，枫树也似仙境之圣物。
石城分布有两个村庄：程村与戴村，被青石板古驿道贯穿整个村庄的叫戴村，而那粉墙黛瓦的古民居在烟雾中若隐若现的是程村。两村之间隔着一个小山坡，村后都有古枫点缀，但又各具特色。石城程村三面都有古枫树环抱，一面是石灰岩小山坡，早晨的晨雾悬挂在树半腰，加上村庄中的炊烟，如梦如幻，很受摄影爱好者的青睐。石城戴村有条古道可以通往长溪村，徒步13公里左右。

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扬帆007 10.1W+ 爱卡币 25155 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-09 08:42 IP属地：未知 9楼酒糟鱼做好了，没感觉有酒味，它只是腊鱼沾满酒糟和辣椒碎放入坛子腌制一段时间，拿出来一烧菜酒味就挥发没了。
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引用扬帆007 于 2024-08-09 08:09:34 发表的回复

中午在长溪村里吃饭，我要了一个婺源酒糟鱼，48元，腊鱼用酒糟和辣椒腌制，用油烧制，别看红红的都是辣椒碎，但不辣，油香油香的，老板送了泡菜(洋姜和辣椒)。

......

酒糟鱼做好了，没感觉有酒味，它只是腊鱼沾满酒糟和辣椒碎放入坛子腌制一段时间，拿出来一烧菜酒味就挥发没了。

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