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发表于 2025-07-16 15:59 IP属地：未知
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美食分享：吃重庆麻辣火锅
今天我去海淀区复兴路华熙下沉广场探五哩街区的金紫门重庆老火锅（华熙店）吃涮火锅，嫩牛肉火锅自助A套餐：锅底:麻辣鸳鸯锅，蘸料:佐料自助（香葱香菜小米辣丸滑味碟）；荤菜:嫩牛肉，双椒牛肉，带皮牛肉，巴掌牛肝，耗儿鱼，鲜鱿鱼，黑鱼片，鲜鸭肠；素菜:青笋，藕片，娃娃菜，主食: 火锅面，米饭，串串，饮料:啤酒，可乐，大窑，二锅头等；
餐后点评：这是开在华熙下沉广场通向万达广场的探五哩街区的一家重庆火锅连锁店，免费锅底都不辣，我点了麻辣鸳鸯锅另加钱，鸳鸯锅，蘸料:佐料自助（香葱香菜小米辣蚝油香油等十几种佐料）；荤菜:嫩牛肉，鲜牛里脊肉，嫩滑；双椒牛肉，这是用两种辣椒拌了牛肉，牛肉好像上过浆喂制，口感圆润；带皮牛肉，带皮牛肉煮熟了切片，煮一会儿，牛皮好吃；巴掌牛肝，牛肝切的很薄，打上一颗生鸡蛋，用鸡蛋与牛肝片搅拌匀，扔到锅里涮，白色漂浮起来就能吃了，没啥口感。耗儿鱼，是冷冻的，不好吃；鲜鱿鱼，看着很鲜亮，吃起来感觉用什么浸泡过；鲜鸭肠，鸭肠是新鲜的，涮得合适，口感脆弹；素菜:油麦菜，没啥说的，饮料我拿了天府可乐，268毫升装。
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