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发表于 2025-07-08 16:23 IP属地：未知
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美食分享: 胡同里的西餐馆吃烟熏烤肉
今天我去西城区小安澜营二条7号的红场西餐厅.美式烟熏烤肉店（琉璃厂店）吃烟熏烤肉，美式烟熏烤肉单人套餐：16小时烟熏牛胸肉，美式烟熏烤鸡腿，卡来罗纳手撕烟熏猪肉，自制烟熏香肠，美式玉米面包，碳酸饮料。
餐后点评：这是一家在北京南城胡同里开的西餐厅，依据原有房屋空间做了改造，有大房间，也有小房间，房屋中还有一个小水池，屋顶凉台也有餐桌可以就餐，餐厅也兼做美式烟熏烤肉。16小时烟熏牛胸肉，牛胸肉烤的烂熟，外层是黑胡椒粒，烟熏过，没有汁水不是现烤的；美式烟熏烤鸡腿，鸡腿带皮带骨，外皮刷了酱汁烤制，鸡肉没有咸味，搭配佐料或泡菜吃；卡来罗纳手撕烟熏鸡肉，外皮刷酱汁烤制的带骨鸡肉块，鸡肉没盐味，需沾佐料吃；自制烟熏香肠，香肠是肉与香料调制好的烤制再烟熏，自带咸味和香料味；美式玉米面包，两小块玉米面包，能吃出玉米面口感；一小碗沙拉，用沙拉酱调制，杀出水了，没口感了；一小碗意大利通心粉，原味，自己加调料（番茄酱，黑胡椒酱，辣椒酱）；配菜是酸辣椒，酸洋葱，酸黄瓜；饮料，选屈臣氏干姜汁。
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