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发表于 2025-07-01 20:45 IP属地：未知
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美食分享: 品尝低温慢烤牛胸肉
今天我去朝阳区东五环酔库文化产业园的褐石烤房.美式烟熏烤肉店（北京首店）吃烟熏烤肉，德克萨斯单人拼盘：烤肉:烟熏德克萨斯牛胸肉，烟熏美国猪肋排，自制烟熏香肠，配菜:酸菜，酸黄瓜，墨西哥辣椒，腌洋葱，皮塔饼，酱汁盘: 威士忌酱，烧烤酱。
餐后点评：这是一家开在文创区里的美式烟熏烤肉店，听说昌平有一家低温慢烤牛胸肉的烤肉店特别火爆，饭口要排队很长时间（超过一两个小时），后来发现市内就有低温慢烤牛胸肉的烟熏烤肉店，就来尝尝。
烤肉:烟熏德克萨斯牛胸肉，牛胸肉低温慢烤，表面沾满黑胡椒碎，肉质软烂多汁，烟熏味，尤其肥肉筋膜油香油香，沾着酱料，很好吃；烟熏美国猪肋排，一小条猪肋排，烟熏过，脆骨咯吱咯吱，涂满酱汁，甜咸口，好吃；自制烟熏香肠，肉肠烤制烟熏，肥瘦相间，自带香料和盐味；配菜:酸菜，酸咸味；酸黄瓜，酸甜味；墨西哥辣椒，腌洋葱，酸咸味；配两片皮塔饼，酱汁盘: 威士忌酱，甜咸口；烧烤酱，咸甜口。
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