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发表于 2025-06-20 17:53 IP属地：未知
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美食分享: 品尝江浙菜
今天去海淀区科学院南路中关村新科祥园底商的京城小江南.上海菜馆（中关村店）吃江浙菜，响油鳝丝，锡纸鲫鱼，小炒洪湖酸辣藕带，米饭，米酒。
餐后点评：这是一家江浙菜，我第二次来吃，这次有失水准。响油鳝丝，鳝丝与笋丝烧制好，酱香口，装盘撒点小葱花，胡椒粉，淋点热油。鳝鱼丝绵软没弹性，肯定不是新鲜的，一多半笋丝，是我的吃过的比较差都响油鳝丝；锡纸鲫鱼，四五两的鲫鱼腌制后，不断用油反复炸，有一部分刺炸酥了，铺垫上洋葱淋上剁辣椒，鱼肉入味，这是湘菜做法吧？小炒洪湖酸辣藕带，这道菜酸辣口，藕带是放久了，失去清脆的口感，嚼起来跟棉花套似的，基本没吃；米饭，中规中矩；米酒，做的不错，酒味比酒酿浓的多，酒精度数与葡萄酒差不多，冰镇甜味的好喝。
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