今天炒臊子，居然遇到停气，只有用电火锅来弄了，幸好手艺还可以-爱卡汽车网论坛

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发表于 2024-08-15 18:31 IP属地：未知

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今天炒臊子，居然遇到停气，只有用电火锅来弄了，幸好手艺还可以

今天下班早，说回家炒个哨子，方便平时夹馒头或下面吃。
什么材料都弄好了，一开火，居然没有气。这才想起小区物业前几日通知今天下午要停两个小时的气，检修。
没有办法，只好把电火锅搬出来了。虽然不是很方便，但手艺还可以，所以最后味道还行。
第一次用电火锅炒菜。。。

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2024-08-15 20:17 IP属地：未知 2楼先把姜葱蒜在油锅里炒熟，然后沥出来。用这个剩下的油再来炒臊子。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2024-08-15 20:18 IP属地：未知 3楼然后把肉倒进这个油里炒熟，水汽炒干。再把肉沥起来。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2024-08-15 20:19 IP属地：未知 4楼然后继续用这个油。把香辣酱，福豆瓣，辣椒，花椒面都倒进去炒出颜色。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2024-08-15 20:20 IP属地：未知 5楼再把肉倒进这个油里，上色入味。一碗香喷喷的麻辣哨子就做好了，不管是下面还是拌饭，味道一流。今天爱卡这么不顺利，我居然还可以把帖子发完了。你是不是应该回帖鼓励一下
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2024-08-15 22:05 IP属地：未知 6楼引用 Vicky 于 2024-8-15 21:05 发表的回复版主吃得好油腻 9494，我好象吃东西都有点油腻
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2024-08-16 10:20 IP属地：未知 7楼引用摆左还是摆右于 2024-8-16 08:22 发表的回复为啥不一锅成菜稍嫌麻烦了点味道不同，这也就是为什么同样是回锅肉，有些人做的好吃，有些人做的一般，其实就是在工序上。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2024-08-16 10:20 IP属地：未知 8楼引用摆左还是摆右于 2024-8-16 08:22 发表的回复为啥不一锅成菜稍嫌麻烦了点味道不同，这也就是为什么同样是回锅肉，有些人做的好吃，有些人做的一般，其实就是在工序上。
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