周末居家美食：番茄牛尾汤，这次是用的澳洲和牛的牛尾炖的。。。-爱卡汽车网论坛

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发表于 2018-10-20 23:42 IP属地：未知

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周末居家美食：番茄牛尾汤，这次是用的澳洲和牛的牛尾炖的。。。

这几天天气越来越冷了，我觉得都快到了穿秋裤的时候了。周末在家里没事，决定炖点汤来喝。
我下午去菜市场买了番茄和洋葱。说实话，很久没有去过菜市场了，卖菜的说番茄7元，我也不知道买贵没有。
回来弄了一下午，终于弄了一锅美味的牛尾汤。。。

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2018-10-20 23:43 IP属地：未知 2楼这个牛尾之前我们弄到成都的时候，没有切割。我把家里的刀都砍坏了。后来几次团购牛尾时，我们都是用机器先把它切好再塑封的。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:44 IP属地：未知 3楼材料就是这些。番茄我还买了有机番茄。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:45 IP属地：未知 4楼来看看和牛的牛尾，是不是比普通的牛尾要大一些？
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:46 IP属地：未知 5楼先把牛尾清炖一小时。只放姜和一点点花椒。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:46 IP属地：未知 6楼然后用铁锅烧一锅水，水开以后把番茄放下去，两分钟以后番茄的皮就自然裂开了。这样就可以去皮了。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:47 IP属地：未知 7楼粉嘟嘟的番茄还是很好看的。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:47 IP属地：未知 8楼同时我还准备了洋葱。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:47 IP属地：未知 9楼然后在铁锅里放一点点牛油，把番茄和洋葱拿进去炒融。
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120572 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2018-10-20 23:48 IP属地：未知 10楼再倒进锅里，慢慢地炖一小时
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