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海南论坛 >  给肉都不换的腌黄瓜、家庭腌糖蒜做法~~

发表于 2014-06-12 18:32    IP属地:未知

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给肉都不换的腌黄瓜、家庭腌糖蒜做法~~
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1.黄瓜10斤
2.小尖椒0.5斤
二者用一斤盐淹透后将水挤掉
3.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
4.白糖1斤(也可以用冰糖)
5.白酒0.4-0.5斤
6.酱油3斤
7.色拉油0.3斤
原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐




[ 本帖最后由 蕃茄的幸福生活 于 2014-6-18 08:21 编辑 ]
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发表于 2014-06-12 18:33    IP属地:未知

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黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。



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发表于 2014-06-12 18:33    IP属地:未知

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晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干



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发表于 2014-06-12 18:34    IP属地:未知

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黄瓜切成段



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发表于 2014-06-12 18:34    IP属地:未知

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再切成条



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发表于 2014-06-12 18:35    IP属地:未知

把黄瓜条放入盆里。



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发表于 2014-06-12 18:35    IP属地:未知

加盐,腌出水分



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发表于 2014-06-12 18:36    IP属地:未知

白花花的盐加了多半袋



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发表于 2014-06-12 18:36    IP属地:未知


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发表于 2014-06-12 18:37    IP属地:未知


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