【爱卡自驾游地狱之火为您点评华南地区】-爱卡汽车网论坛

地狱之火

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【爱卡自驾游地狱之火为您点评华南地区】

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华南地区：两广加海南，广东省、广西省、海南省这就是目前狭义上称为的华南地区，其位于我国最南部，北部与华中地区相接，南面是辽阔的南海及诸岛环绕，西南界线是我国与越南、老挝等国家的边界。古时的蛮夷荒凉发配之地，经过改革开放洗礼先行，如今现代化气息浓厚的大小城市如雨后春笋般在岭南大地上耸立，广州、深圳、南宁、三亚闻名遐迩。南粤大地上有美丽的花城广州，山水甲天下的桂林，海水温净碧透，浪软如毯的北海、三亚。想体验大都市的氛围吗，闲了还可以去五星级的电影院看电影，可以去众多的茶馆喝茶；闷了可以去娱乐城玩上一晚；烦了可以去运动场所打球、玩镖……。这里有全中国唯一的女比男多的城市――深圳，东西南北中汇集在广东美女如云，深圳艳遇的概率比别的城市要大，想艳遇吗来深圳吧；这里有美食天堂的广州，不但粤菜、潮菜、客家菜等广东口味闻名世界，全国各大菜系如川菜、湘菜等等还有日本菜、韩国菜、法国菜、意大利菜、泰国菜、印度菜全世界各色菜系汇集，只要是你能想到的，天上、地下、海中都好，只要你敢吃都能令你享饱口福而流连忘返；这里既是购物的天堂，也是娱乐休闲的圣地，自然风光奇特秀丽，有山有水有海滩，广西的红水河、龙胜梯田、桂林的山水、美丽的漓江、北海的涠洲岛、广东阳江的海陵岛、深圳大鹏湾、海南三亚亚龙湾，这些都是自驾爱好者经常踏足之地。不用神往，点燃你的引擎，穿梭于都市田野山川之间，来华南地区追逐梦想的脚步，记录感动的旅途。

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广东旅游概览
广东位于中国大陆最南部，南临南海，海岸线总长3368公里，岛屿众多。全省地处低纬度，北回归线横贯陆地中部。地势北高南低，境内山地、平原、丘陵交错。河流大多自北向南流，主要有珠江、韩江、鉴江等。最长的珠江由西江、北江、东江汇流而成，长2122公里，是中国第三大河流。南海沿岸的珠江三角洲、韩江三角洲土地肥沃，是著名的鱼米之乡。
广东作为中国文化的交融点，对各种文化兼容并蓄，博采众长，而独具多元文化的奇幻特色。它是中国社会变化的万花筒，其中展现的既有历史文化的源远流长，也有现代经济大潮和生活时尚的崭新表现，更有中国社会未来走向的演示。解岭南人的生活风情，是许多来粤旅游者的兴趣焦点之一。
广东省古时候一直是“百越之族”居住的地域，清**在这里设置了广东省，于是广东的名称沿用至今。
广东省聚集最多奇特景观的地区在粤北，粤北包括韶关和清远，那些山地的自然景观非常美丽，有以丹霞山和金鸡岭为代表的丹霞地貌，有喀斯特地貌的连南、阳山、英德山群及溶洞；粤西则有着漫长而曲折的海岸线，拥有为数众多的优质海滩；粤东的梅州、河源、潮汕和惠州地区一向以其独特的客家文化而在广东自成体系，民风古雅，古文化遗存丰富，近年来也成为旅游热点。
广东风景简介：广东得天独厚，胜景处处。鸟瞰全省，粤北有瑶族聚居地、丹霞山等，粤中有珠海三角洲水乡，粤东有潮汕平原，粤西有鼎湖山、七星岩等。南海的海岸线，东起南澳岛，中有香港、澳门、珠海，西有湛江雷州湾，像一串熠熠生辉的明珠。
广东概况:
简称：粤
省会：广州
位置：面临浩瀚无际的南海，背负雄峻的南岭山脉；境内河流多，有奇丽的“丹霞地貌”，具有“绿水丹崖”的秀丽景色。
面积：17.6万平方公里
人口：6000万左右。
行政区划：全省有21个地级市、31个县级市、43个县、3个自治县及45个市辖区。
概貌：广东地处南海之滨，河流多，海岸线总长为全国之冠。

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[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

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广西概述

中国五个自治区之一的广西壮族自治区位于中国的南部。它面积92，700 平方英里（240，100 平方公里），西邻中国的云南省，北邻贵州省，东北邻湖南省，东南邻广东省；南靠北部湾，西南邻接越南。主要的地区经济作物是甘蔗。该省还盛产水果和家禽，牧场喂养猪、鸡、鸭，小山上放养山羊。渔业也相当广泛。

广西简称“桂”，历史悠久，在四、五万年前旧石器时代晚期，就有“柳江人”和“麒麟山人”在此劳作生息。秦始皇统一岭南后，开凿灵渠，把长江与珠江两条水系联接起来，促进了广西与中原经济和文化的交流。悠久的历史，形成了广西绚丽多彩、独具特色的民族文化。春秋战国时期广西先民在左江沿岸创作的崖壁画，汉代前创造的大铜鼓以及古朴曲雅、可避湿热、防蛇兽侵害的干栏建筑等，成为广西当时的文化代表；明代的真武阁及三江侗族程阳风雨桥均具有很高的科学、艺术价值。
广西旅游资源非常丰富，据统计全区有可供开发的景区、景点 400 多处，分布于 8 个地区、 63 个县。经过多年的保护与开发，广西目前共有国家级和省级风景名胜区34处、国家级和省级旅游度假区10处，国家级和省级重点文物保护单位290处，国家级和省级自然保护区64处，国家级和省级森林公园26处，国家级和省级地质公园6处，国家4A、3A级旅游区（点）28处。
广西的峰林是发育完美的热带岩溶地貌的典型代表。它们平地拔起，气势超群，造形奇特。形态最典型、风景最秀美的是桂林、阳朔一带的石灰岩峰林，曾被明代旅行家徐霞客誉为 “ 碧莲玉笋世界 ” 。广西洞穴众多且景观优美，素有 “ 无山不洞，无洞不奇 ” 之称。广西历史悠久，古人类、古建筑、古文化遗址、古水利工程、石刻、墓葬等古文物及革命斗争纪念遗址众多。广西是以壮族为主体的多种少数民族聚居的少数民族自治区，他们各自的语言、服饰、建筑物、生活习惯、风土人情、喜庆节日、民间艺术、工艺特产、烹调技术等，构成了多姿多彩的民族风情，为民族风情观光旅游提供了良好的条件。

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[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决...

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海南旅游概述

海南省位于中国最南端，北以琼州海峡与广东省划界，西临北部湾与越南民主共和国相对，东濒南海与台湾省相望，东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。海南省的行政区域包括海南岛和西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域。海南岛形似一个呈东北至西南向的椭圆形大雪梨，总面积（不包括卫星岛）3.39万平方公里，是我国仅次于台湾岛的第二大岛。海南岛与广东省的雷州半岛相隔的琼州海峡宽约18海里，南沙群岛的曾母暗沙是我国最南端的领土。
气候特征
海南有长长的海岸线，海水清澈，沙白如絮，清洁柔软；岸边绿树成荫，空气清新，还有特殊的热带海岸森林景观红树林和热带特有的海岸地貌景观珊瑚礁。海南省地外热带、亚热带，属热带季风气候区域，是中国最具热带特色的地方。全年暖热，雨量充沛，干湿季节明显，常风较大，热带风暴、台风频繁，气候资源多样。
海南水果

海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。为了给您一个大概的印象，下面根据我们平日所见的频率将海南的各种热带水果大致分成以下几类，您到了海南可一定要都尝一尝：

常见类香蕉柠檬橙子腰果菠萝荔枝枇杷芒果
少见类杨桃红毛丹龙眼番石榴榴莲海南柚子椰子山竹　橄榄
罕见类菠萝蜜鸡蛋果番荔枝黄皮木瓜西番莲　神秘果
闻所未闻类猴面包酸豆人心果
旅游资源
海南岛海岸线长达 1617.8千米，沿岸84个港湾可开发成港口，已开发18个。海南岛四周多为优质沙滩，可开发成海滨旅游胜地。近海水深200米以内的大陆架渔场6.65万平方千米，水温适中，海洋生物丰富，有鱼类1000多种，藻类200多种。海中五光十色、千姿百态的热带珊瑚礁鱼和各种珊瑚、海葵等海洋生物，是潜水旅游的观光美景。海南已经成为一个著名的旅游胜地，以海口和三亚为两个端点，海南的旅**程基本分为三条线，一条是东海岸的海滨旅游风景线，一条是中线的黎苗少数民族风景线，另一条是西海岸的原始丛林风景线。其中，三亚是海南之旅中的精华所在。

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[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

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【华南地区游记路书汇总】
1.三亚浩然出岛万里行－－作者：浩然钓天涯
网页链接 ... wthread=&page=1
2.梧州,肇慶自駕兩日游－－作者：bm4ekb
网页链接
3.周末散心之南宁-北海一日游－－作者：夜长人奈何
网页链接
4.中越边境→广西沿边公路（S325），全程基本为山区，全程大多为山区，对自驾游很有挑战性。－－作者：原野自驾
网页链接
5.自驾桂林至三亚游记--亚龙湾篇－－作者：四驱木马
网页链接
6.自驾归来!成都--荔波--德天瀑布--北海（涠洲岛）-桂林-阳朔-凯里（千户苗寨）--作者：ticoco
网页链接
7.广州--桂林一路汇报－－作者：好快有车了
网页链接
8.直播魅力三亚－－云云鼠
网页链接
9.09年春节，上海到三亚自驾游－－作者：背带裤胖熊
网页链接
10.迟到的作业——奇石湾（海量PP）－－作者：菲比妈
网页链接
11.海滨胜地 - 石梅湾 (附艾美酒店外围照片）－－作者：心魔在线
网页链接

[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺...

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美食之广东篇。。。。

　　粤菜，是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。
　　广州美食
　　“食在广州”不是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。
　　佛山美食
　　佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，有许多风格各异的美食菜点，小吃包括：佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等。佛山的柱侯食品和顺德的“凤城炒卖”也是声名远播，值得一尝。来佛山不可不尝的金牌菜式包括：燕奶金丝球、荷香豉蒜肉、佛宾清香鸡、金菊蟠龙鳝等。
　　江门美食
　　江门地区的饮食主要是以粤菜为主，多吃海鲜、野味等特色菜肴，小吃以粥、粤式点心、田螺最为出名，口味清淡。如果要吃当地特色的菜肴，最好选择摊位集中的食街，尤其是夜排挡，人头攒动，烧、炒、烩、炸声声入耳，很能感受到广东人爱吃、会吃的热闹氛围。
　　阳江美食
　　阳江食物以海鲜为主，尤其在海陵岛，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，其中特色菜有“生地肉蟹汤”、“盖苏文煲油”、“杞子当归煲花甲”、“虾酱蒸花腩”、“油泡新鱿”等。阳江的早点很有自己的特色，如“猪肠碌”、“叶贴”、“狗利仔 ”等。另外还有大乌咸鱼饭、螃蟹饭、血蟮饭、鹅乸饭等。
　　湛江美食
　　湛江的传统饮食属于正宗粤菜，与广东其它菜系相比，虽名不见经传，但却独具浓郁的地方风味。湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。俗语道：“食海鲜，来湛江。”这里的海鲜以品种丰富而著名，对虾、龙虾、海参、花蟹、鳓鱼、海蛰，新鲜、质优、价廉，清灼的海鲜独具天然风味，吸引了大批广东省内食客专程前往。
　　肇庆美食
　　肇庆菜属潮州菜系，肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德庆还会举办一次美食节；德庆的传统小食也大受欢迎，竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等在西江流域早已远近闻名，是不可不尝的极品美食。
　　中山美食
　　中山地区饮食主要以当地盛产原料为主，烹饪方法也以粤式较多，口味清淡，注重滋补，讲究色、香、味、形。

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美食之广西篇

广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味，特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃。
[特色名菜]

酸笋炒小鱼

[table=98%,#cccccc]

特点：  酸香可口，爽脆并备
原料：  小鲢鱼或小草鱼、酸笋丝
制作：（ 1 ）鲢或草鱼洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。（ 2 ）锅中放入猪油，爆姜葱，放入小鱼煎香，加入酸笋丝。改文火炒一会儿，见鱼色变黄，调入盐味，淋小磨香油即可食用。

侗族酸鱼

特点：  来侗乡旅游，若能吃到酸鱼，那将是一大乐事。因为侗家人有句俗话： “ 十年酸鱼送老酒，做人一世也抵得。
原料：  鲜草鱼、醋
制作：鲜草鱼洗净，放入坛子中腌酸。一般腌制 3-5 年。

干锅狗肉

特点：狗肉肉鲜、味美。
原料：柳州狗肉
制作：事先用盐腌制好，再把特别的味料涂上去。味料是用肉桂、八角、香菇等多种天然香料和味素配制而成的。狗肉切块，下锅烘炒至熟。

桂林田螺

特点：个大肉肥、味道鲜美。
原料：当地水稻田里的田螺
制作：先放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为“喝螺”。

荷叶粉蒸肉

特点：荷叶清香、猪肉松软且肥而不腻。
原料：采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料做成
制作：将肉煮熟、上酱油炸后粘上绿豆粉，用荷叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。

烤乳猪

特点：味香甜松脆、肉质细嫩甘香, 具有滋心润肺、养颜养容功效。
原料：乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上
制作：独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之。

罗汉汽锅鸡

特点：肉质香嫩, 汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。
原料：采用三黄或乌肉鸡、罗汉果和中药黄杞党参、佐料
制作：以汽锅蒸制而成

荔浦芋扣肉

特点：色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢，具有清热祛火、滋润肤色功能。
原料：采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。
制作：将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。

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[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙...

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美食之海南篇

餐饮

海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。此外，海南粉、清补凉、煎棕、也都是那里有名的小吃。生猛海鲜是海南餐饮的另一大特色，必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品，此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过，虽然你可能吃过那些东西，但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味。
[特色名菜]

文昌鸡

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特点：皮薄滑爽、肉质肥美
原料：文昌鸡、姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽
制作： 1．将活鸡去毛除脏洗净：在鸡素囊口插进一瓷汤勺(以利汤水从鸡腔中对流)。2．把鸡脚扭反插进鸡下腹洞内固定。
3．放进烧滚的清汤中翻转烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。

加积鸭
特点：皮白肉厚、香气诱人、佐料助味、清爽脆滑、耐人寻味
原料：加积鸭、姜、蒜头、咸盐
制作： 1．将活鸭取内脏，清水洗净晾干。
2．旺火烧水，加适量咸盐、姜、蒜，水温至80℃时，将鸭放入水中烫熟，待自然冷却后斩件装盘。
3．佐料：用滚鸭汤冲入蒜茸、挤入酸桔

和乐蟹

特点：  原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味鲜美，富营养
原料：  新鲜”和乐蟹”数只
制作： 1．将蟹擦洗干净，放入锅中，旺火蒸煮15分钟后取出。
2．将熟蟹腮帮除去，在明火上稍烤干身。
3．佐料：蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成，亦可加辣椒，则更出味。

[地方小吃]

文昌按粑

特点：  香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。
原料：  糯米粉、生油 2、椰子、红糖、白芝麻仁、花生米
制作： 1 ．将糯米粉开窝，加清水，再加生油，揉搓分成 20 份，揉成圆形，压成扁圆状块件（胚体）。
2 ．将椰肉刨出细粒椰茸；花生米和白芝麻爆炒熟香，碾成粉未状。放入鲜椰茸、红糖一起搅混和匀，便成馅料。
3 ．烧水至滚，放入“胚体”，用中火煮熟，捞起，逐个放“馅料”中沾上满满一层，随后摆盘上席。

苗族三色饭

特点：极具苗族风味。黄、黑、红 3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。
原料：  山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、白糖、山棕叶
制作： 1．桑叶、红蓝藤叶分别用水浸煮至出色时捞出，色水待用，黄姜捣烂，挤液浆，加水浸出黄色。
2．山兰米淘净滤干水分，分成3等份，分别放过3种不同颜色的色液中，浸泡染上颜色为止，。
3．三色米上笼隔水蒸，将椰浆分成3等份，加入3种饭中控匀。
4．取小山棕叶平放盘中，饭中加白糖。

抱罗粉

特点：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐嚼，略带酸辣。
原料：大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
制作： 1．粉条:用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒，用力将糊浆挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却。
2．汤:用猪、牛骨熬煮。
3．佐料:炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉等等。

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